Foto: de fontes públicas
Segundo ela, há uma categoria de alimentos que ela própria consome diariamente, sem exceção
Há um alimento que deve adicionar à sua dieta hoje, diz Emily Johnston, doutorada, professora de investigação na NYU Langone, especializada em longevidade e nutrição. Sobre ele escreve a publicação TODAY. De acordo com a especialista, são as bagas que constituem a melhor escolha para quem procura manter-se saudável durante décadas.
“Dou sempre prioridade aos frutos silvestres, todos os dias”, diz.
Os mirtilos são tradicionalmente considerados os líderes em termos de teor de antioxidantes, mas Johnston sublinha: absolutamente todas as bagas são úteis. A regra geral é simples: quanto mais bagas houver no seu menu, melhor para o seu corpo.
Como as bagas afectam o corpo, segundo um especialista:
- Combater a inflamação – as bagas são ricas em fitoquímicos (particularmente flavonóides). Têm um poderoso efeito anti-inflamatório, que é fundamental para proteger o coração e o cérebro.
- Saúde do cérebro – O consumo regular de bagas na meia-idade pode melhorar a função cognitiva e reduzir significativamente o risco de demência.
- As bagas normalizam a digestão, estabilizam o açúcar no sangue e reduzem o mau colesterol.
- O elevado teor de vitaminas C e K, bem como de potássio e magnésio, favorece a imunidade e a correta coagulação do sangue.
Uma vez que a maioria das pessoas consome quantidades excessivas de doces, de acordo com a American Heart Association, os açúcares naturais das bagas fazem delas um substituto saudável dos adoçantes.
O investigador aconselha a enriquecer a sua dieta com pelo menos cinco porções diárias de legumes, frutos e bagas, combinando-os com produtos de cereais integrais, gorduras saudáveis e proteínas leves.
As bagas são fáceis de adicionar à sua dieta regular: combinam bem com as suas papas de aveia ou iogurte matinais, são a base perfeita para batidos refrescantes, dão um toque interessante às saladas ao almoço ou ao jantar e são um ótimo snack por si só e uma alternativa natural às sobremesas.
