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As batatas são um produto versátil, mas para uma colheita saudável é importante escolher os vizinhos certos no canteiro
Talvez não haja legume mais humilde do que a batata. Este tubérculo rico em amido cresce silenciosamente debaixo da terra, mas uma vez desenterrada a sua colheita, pode obter tudo, desde acompanhamentos como batatas fritas caseiras perfeitamente estaladiças a batatas assadas e receitas do pequeno-almoço ao jantar.
As batatas são um cavalo de batalha versátil na cozinha e, dependendo da variedade que plantar, a época de colheita pode durar vários meses. Mas terá mais sorte em cultivar uma colheita saudável de batatas se as plantar com plantas companheiras cuidadosamente selecionadas que realcem o seu sabor e as ajudem a crescer sem a ameaça de doenças ou pragas, escreve a Southern Living.
Como cultivar plantas companheiras em conjunto
Quando os jardineiros concebem o seu jardim com base na plantação companheira, colocam estrategicamente duas ou mais plantas uma ao lado da outra para obterem benefícios como a adição de nutrientes ao solo, a dissuasão de pragas e a criação do ambiente adequado para uma colheita mais saborosa.
Muitas vezes, duas plantas companheiras requerem as mesmas condições de crescimento – luz, solo, água – mas desenvolvem-se com nutrientes diferentes.
O que é melhor plantar ao lado de batatas
As melhores plantas companheiras para as batatas são frequentemente as que têm sistemas radiculares pouco profundos. Estas plantas não interferem com as raízes profundas das batatas. Também gostam de crescer ao lado de ervas como o coentro, o manjericão e a salsa, que podem realçar o seu sabor e prepará-lo para a batata assada perfeita.
Eis doze das melhores plantas companheiras que lhe garantirão uma colheita abundante de batatas de sabor suave no final do verão.
- Espinafre. As raízes pouco profundas dos espinafres não ameaçam o crescimento subterrâneo das batatas. Os espinafres podem ser colhidos no início do outono, tal como as batatas.
- Alho. Embora o alho seja também um vegetal subterrâneo, continua a ser um ótimo companheiro para as batatas. O seu cheiro forte afasta os pulgões e os insectos. Também previne os efeitos de doenças e infecções fúngicas, como a mancha castanha da folha.
- Feijão. Os feijões acrescentam azoto ao solo, de que as batatas necessitam para prosperar. Tente plantá-los em linhas alternadas.
- Couve. Os escaravelhos da batata são uma das maiores ameaças à sua colheita. A plantação de couves nas proximidades ajudará a impedir que os insectos se instalem entre as suas plantas de batata.
- Rábano. Ajudará a dissuadir o escaravelho da batata do Colorado, que é um dos insectos mais prejudiciais para as batatas.
- Alface. Tal como os espinafres, a alface e as batatas crescem bem juntas sem interferirem umas com as outras. Pode-se plantar uma fileira de alface de raízes pouco profundas seguida de uma fileira de batatas de raízes profundas.
- Cebolinho. O forte cheiro a cebola afasta as pragas, incluindo pulgões e ácaros, e as flores roxas brilhantes atraem polinizadores.
- Manjericão. O manjericão é conhecido por repelir os tripes e por dar sabor aos tubérculos.
- Veludos. São conhecidos por repelir uma vasta gama de pragas, incluindo o escaravelho da batata, nemátodos, moscas brancas e tripes.
- Coentros. Atrai joaninhas e crisopídeos – predadores de topo de insectos como pulgões, ácaros e moscas brancas.
- Salsa. Melhora o sabor das batatas ao repelir os escaravelhos da batata do Colorado. A floração da salsa atrai murres, que se alimentam de afídeos.
- Chagas. Atraem as mesmas pragas que as batatas. Se as plantar suficientemente longe, criará uma distração que deixará as suas batatas livres de pragas.
O que não deve ser plantado perto de batatas
As batatas pertencem à família das beladonas. Não se deve plantar várias beladonas no mesmo sítio, pois criam um ambiente onde as doenças se podem propagar de planta para planta.
- Beringela. Não só consomem os mesmos nutrientes, como também são vítimas da mesma Phytophthora.
- Pepino. Requerem grandes quantidades de água. Isto significa que as plantas vizinhas ficarão sem humidade, o que é mau para as batatas.
- Vegetais de raiz. Quer sejam cenouras ou nabos, competem pelo espaço no solo e consomem os mesmos nutrientes.
