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Provavelmente já está a beber esta bebida
A gordura desempenha muitas funções importantes no corpo, desde o armazenamento de certas vitaminas até à manutenção do calor. Mas há um tipo de gordura que não é saudável – a gordura visceral, que se encontra no interior do abdómen e rodeia órgãos como o estômago, o fígado e os intestinos. O Eating Well escreve que existe uma bebida que pode ajudar a reduzir a gordura visceral.
Estudos têm associado o consumo de café a uma redução da gordura corporal. Por exemplo, um estudo realizado em 2025 com mais de 45.000 pessoas concluiu que aqueles que bebiam café (uma média de 1,7 chávenas por dia) tinham significativamente menos gordura visceral do que aqueles que não bebiam café.
Embora pequenas quantidades de gordura visceral sejam importantes para a proteção dos órgãos, quantidades excessivas aumentam o risco de doenças cardiovasculares.
De acordo com a nutricionista Megan Bird, vários factores podem desempenhar aqui um papel.
A cafeína pode ajudar o metabolismo
A conhecida propriedade do café de aumentar a energia através da cafeína pode ser um dos principais factores que contribuem para a redução da gordura visceral. Bird afirma que os especialistas há muito que acreditam que a capacidade da cafeína para estimular o metabolismo é a principal razão pela qual o café pode promover a perda de peso. No entanto, ela observa que um estudo recente não encontrou o mesmo efeito no chá verde, que também contém cafeína.
O café contém normalmente mais cafeína do que o chá verde, o que pode aumentar ainda mais a sua taxa metabólica em repouso. De facto, alguns estudos demonstraram que o café pode aumentar o metabolismo em 5-20% durante pelo menos três horas após o consumo.
O café contém antioxidantes
O café contém antioxidantes. Cada chávena contém 200 a 550 miligramas destes compostos vegetais benéficos, o que é mais do que no chá verde ou no vinho tinto. Os antioxidantes ajudam a proteger o corpo dos danos celulares. Além disso, um estudo de 2024 concluiu que o consumo de mais antioxidantes pode estar associado a uma redução do tecido adiposo visceral.
Especificamente, de acordo com a nutricionista Beth Conlon, PhD, o ácido clorogénico e o cafestol encontrados no café são dois antioxidantes que podem ajudar na perda de gordura visceral.
“Estudos demonstraram que o ácido clorogénico pode reduzir a gordura da barriga, o peso corporal e o perímetro da cintura”, afirma.
O cafestol, por sua vez, tem sido associado a reduções do peso corporal e da gordura visceral.
O café pode reduzir o apetite
“A cafeína no café pode estimular o sistema nervoso e potencialmente reduzir o apetite”, diz Conlon.
Assim, o café pode ajudar a reduzir a ingestão calórica, reduzindo indiretamente a gordura abdominal ao longo do tempo.
Por outro lado, alguns estudos produziram resultados contraditórios sobre se a cafeína pode suprimir o apetite, sugerindo que o momento do consumo de café pode influenciar o seu efeito sobre a fome. De acordo com um estudo mais antigo, beber café após uma refeição, em vez de antes, foi mais eficaz na redução da fome.
Conlon também observa que o facto de o café reduzir o apetite não significa que se deva substituir as refeições apenas por café.
Que tipo de café promove a perda de peso
“Se adicionarmos muita gordura e açúcar ao café, os benefícios para a saúde podem não ser tão significativos como no caso do café preto”, afirma Bird.
Por outro lado, se não se conseguir habituar ao sabor ácido do café preto, existem muitas outras opções saudáveis. Adicionar uma pequena quantidade de leite ou substitutos do leite, como leite de aveia ou leite de amêndoa, pode dar ao seu café uma doçura sem adicionar muito açúcar.
“Também é importante ter cuidado com o horário: beba café de manhã para não interferir com o sono”, concluiu Conlon.
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