Caçarola com peixe vermelho e brócolos: receita de um prato quente requintado

Foto: de fontes abertas

Peixe vermelho, em filetes, utilizar qualquer tipo de peixe

Prepare uma caçarola saudável em que os brócolos se combinam harmoniosamente com o peixe vermelho, e o recheio de ovos e natas tornará o prato tenro e suculento.

Receita

Ingredientes:

• filete de peixe vermelho – 400 gr;
• brócolos – 400 g;
• sumo de limão – 2 colheres de sopa;
• Queijo mozzarella – 150 gr;
• manteiga – 20 g;
• pimenta preta moída.

Para o recheio:

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• ovos de galinha – 4 unid;
• natas 10% – 100 ml;
• leite – 200 ml;
• sal.

Cozinhar

1. Para isso, preparar os brócolos, qualquer peixe vermelho, colocar numa forma, deitar o louro, dispor o mozzarella e levar ao forno.
2. Lave os brócolos, corte-os em floretes.
3. Deite-os em água a ferver durante 2-3 minutos, escorra-os num coador, passe-os por água fria e deixe-os escorrer durante alguns minutos.
4. Lavar os filetes de peixe vermelho, secar com uma toalha de papel e cortar em porções, regar com sumo de limão, sal, pimenta e deixar à temperatura ambiente durante 15-20 minutos.
5. Cortar as bolas de mozzarella em fatias.

Para o recheio:

Numa tigela, bata os ovos com o sal, as natas e o leite.

1. Unte uma forma de ir ao forno com manteiga. Coloque os brócolos no fundo, depois uma camada de peixe, verta o recheio e cubra com mozzarella.
2. Cozer em forno pré-aquecido a 190 graus durante 25-30 minutos.

Dica: Peixe vermelho, filetes, usar qualquer tipo de peixe.