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Estes dois tipos de chá são muito benéficos para o organismo
Muitas pessoas gostam de beber café para se energizarem de manhã, graças à elevada dose de cafeína. No entanto, existe outra bebida para melhorar o seu humor à tarde, o chá. No entanto, surge a questão: se tiver de escolher entre o chá preto e o chá verde, qual é o melhor? Esta questão foi respondida por nutricionistas da Prevention.
Chá preto ou verde: nutrientes
O chá é essencialmente água aromatizada, por isso, tal como a água, não contém calorias, açúcar, gordura ou proteínas, a não ser que lhe junte leite, açúcar ou mel.
A única coisa que o chá preto e o chá verde fabricados contêm é cafeína. De acordo com a Clínica Mayo, uma chávena de 250 ml de chá preto contém 48 miligramas de cafeína e uma chávena de 250 ml de chá verde contém 29 mg. Em comparação, 250 ml de café podem conter até 96 mg de cafeína.
“Para além do teor de cafeína, o chá preto e o chá verde também diferem na forma como são produzidos. De acordo com a UCLA Health, as folhas de chá preto são totalmente oxidadas, o que lhes permite adquirir o seu sabor e cor caraterísticos, ao passo que as folhas de chá verde são aquecidas após a colheita para evitar a oxidação (ambos os tipos de chá são feitos a partir da mesma planta). Isto permite que cada tipo de chá contenha diferentes nutrientes e compostos vegetais benéficos”, diz Prevention.
Benefícios do chá preto
De acordo com a terapeuta nutricional Diana Khan, o chá preto pode promover a saúde do coração.
“O chá preto contém polifenóis e antioxidantes que apoiam a saúde do coração e do intestino”, acrescentou a nutricionista Kathleen Garcia-Benson, da V Nutrition.
O chá preto também contém flavonóides, outro tipo de antioxidante que tem demonstrado apoiar a pressão arterial saudável e a função cognitiva.
Potenciais desvantagens do chá preto
Khan sublinhou que o chá preto contém a maior quantidade de cafeína de todos os tipos desta bebida.
“O chá preto pode manchar os dentes com o tempo”, alertou Garcia-Benson.
Especificamente, o estudo de 2024, que analisou o chá verde, o chá preto e dois tipos de café, concluiu que, entre as quatro bebidas, foi o chá preto que causou a maior descoloração dos dentes.
Garcia-Benson acrescentou que o chá preto também pode reduzir a absorção de ferro no organismo, especialmente o ferro proveniente de alimentos vegetais.
Benefícios do chá verde
Embora o chá preto tenha um sabor mais forte, o chá verde pode ser mais preferível. Por conseguinte, este chá leve com sabor a ervas tem os seus próprios benefícios para a saúde.
“O chá verde pode promover a gestão saudável do peso e a saúde do coração e do cérebro”, observou Han.
Especificamente, a investigação corrobora as suas palavras. Os investigadores descobriram que quanto mais chá verde se bebe, menor é o risco de doença coronária. E uma análise publicada no British Journal of Nutrition concluiu que o consumo regular de chá verde pode levar à perda de peso.
“Quando consumido regularmente, pode contribuir para um ligeiro aumento da oxidação das gorduras”, explicou Garcia-Benson.
Potenciais desvantagens do chá verde
O chá verde tem os mesmos potenciais inconvenientes que o chá preto no que respeita ao seu teor de cafeína e à capacidade de interferir com a absorção de ferro.
“Contudo, contém menos cafeína e bloqueia a absorção do ferro em menor grau do que o seu homólogo totalmente oxidado”, acrescenta a Prevention.
Chá preto vs chá verde: qual é o melhor para si?
“Não existem provas conclusivas que identifiquem claramente um vencedor na questão de saber qual o melhor tipo de chá para um envelhecimento saudável. Tanto o chá preto como o chá verde são ricos em diferentes tipos de polifenóis (teaflavinas no chá preto e EGCG no chá verde) que ajudam a criar um ambiente anti-inflamatório, que é fundamental para atingir qualquer objetivo de saúde”, assegurou Khan.
Garcia-Benson concordou, sublinhando que a escolha certa é aquela que funciona melhor para si.
“Ambos os chás contêm antioxidantes e têm outros benefícios para a saúde, pelo que a melhor escolha depende, em última análise, da preferência pessoal, da tolerância à cafeína e da facilidade com que cada um se enquadra no seu regime diário”, resumiu.
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