Foto: de fontes abertas
Um mínimo de produtos, alguns passos simples e produtos de padaria frescos que sabem melhor do que os comprados em lojas estão na mesa
Crocante por fora e macio por dentro, o pão pita caseiro pode ser feito com apenas três ingredientes e sem qualquer incómodo. Um mínimo de produtos, alguns passos simples e tem na mesa uma massa fresca, que sabe melhor do que a comprada em loja. A notícia é dada pela RBC-Ucrânia com referência à página do Instagram da blogger gastronómica Yana Gordinovska.
Pão pita macio de produtos económicos
Ingredientes:
- farinha – 300 g;
- fermento – 1 colher de chá;
- pitada de sal;
- Iogurte grego – 250 g (pode utilizar natas azedas ou kefir).
Preparação:
- Misture a farinha, o fermento em pó, o sal e o iogurte numa tigela. Amasse com as mãos até obter uma massa elástica e deixe repousar durante 30 minutos.
- Depois disso, divida a massa em pedaços e deixe repousar durante mais 10 minutos. Polvilhe a superfície e o rolo da massa com farinha e estenda os mini lavash.
- Fritar numa frigideira seca e bem aquecida durante cerca de 1 minuto de cada lado até ficarem borbulhantes. Os pãezinhos incham bem com o ar.
O Foodblogger observou que os pães pita devem ser consumidos frescos, uma vez que ficam duros no dia seguinte. Por isso, o que não se comeu, é melhor congelar. Depois de descongelados, voltam a ser frescos.
