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Os especialistas compararam dois dos estimulantes mais populares do mundo e chegaram a um veredito sobre o seu efeito no corpo
A sua chávena preferida da manhã é muito mais séria do que parece à primeira vista. Estudos clínicos provam-no: a escolha entre o café e o chá verde determina exatamente a forma como o seu metabolismo e o seu sistema nervoso “acordam” hoje. No entanto, a diferença não está apenas no vigor, uma bebida acelera a queima de gordura, enquanto a outra ativa os genes da longevidade, escreve a publicação EatingWell.
Para que serve o chá
Para quem começa o dia com ansiedade, o chá verde pode ser um verdadeiro salva-vidas. Avery Zenker, Mestre em Dietética e Especialista Certificado em Nutrição, explica: esta bebida contém o aminoácido único L-teanina. Funciona como um “interrutor suave” natural para o cérebro: estimula a produção de hormonas da felicidade enquanto controla o cortisol, a principal hormona do stress.
Para além da paz de espírito, o chá oferece poderosas defesas biológicas. De acordo com um estudo publicado na revista Nutrients, o chá verde é rico em catequina EGCG. Em termos simples, trata-se de um “esquadrão especial” de elite de antioxidantes que funciona como escudo para as nossas células. Não se limita a suprimir a inflamação interna, mas também retarda o processo de envelhecimento, transformando uma vulgar festa de chá num verdadeiro ritual de juventude.
Os cuidados do chá vão ainda mais longe – até ao coração. Uma chávena regular da bebida ajuda a “limpar” os vasos sanguíneos, baixando os níveis de colesterol “mau” e triglicéridos. Esta simples escolha matinal é fundamental para a longevidade do seu sistema cardiovascular, escrevem os investigadores.
Os efeitos do café no organismo
Para quem precisa de um bom começo de dia, o café continua a ser um dos favoritos devido à sua elevada concentração de cafeína. A cafeína bloqueia eficazmente a adenosina, um composto químico do cérebro que sinaliza a fadiga, proporcionando clareza mental nas primeiras horas após o despertar, observa a especialista em nutrição Meg Bowman.
Além disso, o café provou ser uma poderosa ferramenta metabólica. De acordo com dados de longo prazo do European Journal of Medicinal Chemistry Reports, beber café preto reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em 10%. Além disso, de acordo com os especialistas, a bebida estimula a produção de bílis e a motilidade gastrointestinal, o que promove uma melhor digestão.
Apesar de todos os benefícios, os nutricionistas aconselham cautela com os aditivos. Açúcar, xaropes e creme de leite podem anular todos os benefícios naturais das bebidas. Recomendam que se beba a última chávena de cafeína cerca de 9 horas antes de deitar para evitar perturbar os ciclos de recuperação do corpo.
A melhor escolha – café ou chá verde – depende realmente dos seus objectivos de saúde e preferências pessoais, observam os nutricionistas.
