Foto: de fontes abertas
Estas costeletas saudáveis surpreendê-lo-ão com um sabor maravilhoso e serão apreciadas por muitas pessoas
Costeletas de carne picada com legumes e especiarias no forno, ficam tenras, suculentas, uma vez que metade da carne picada são legumes, e também saem muito.
Estas costeletas saudáveis surpreendê-lo-ão com um sabor maravilhoso e serão apreciadas por muitos.
Receita
Ingredientes
- Carne de porco picada – 400 g;
- frango picado – 400 g;
- ovos de galinha – 2 unid;
- cebola – 1 unid;
- cenouras – 1 unid;
- batatas – 1 unid;
- pimento doce – 1 unid;
- alho – 2 dentes;
- alho seco – 1 colher de chá;
- colorau – 1 colher de chá;
- coentros secos – 1 colher de chá;
- salsa fresca – 1 ramo;
- pimenta preta moída;
- sal;
- óleo vegetal.
Preparação:
- Descascar e lavar as batatas, as cebolas, as cenouras e os alhos.
- Ralar as cebolas e as cenouras num ralador médio.
- Retire as sementes dos pimentos e corte-os em cubos pequenos.
- Espremer o alho numa prensa.
- Lave a salsa, seque-a com uma toalha de papel e pique-a finamente.
- Ralar as batatas num ralador grosso e espremer ligeiramente.
- Colocar a carne picada, as batatas, as cebolas, as cenouras, o pimento e o alho numa tigela. Bata os ovos, junte o alho seco, o colorau, os coentros, a pimenta preta moída, a salsa, o sal e misture bem até ficar homogéneo.
- Forme costeletas grandes, coloque-as num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e unte ligeiramente com óleo vegetal.
- Cozer num forno pré-aquecido a 200 graus durante 30-35 minutos.
