Foto: de fontes públicas
Esta sobremesa de Quaresma é fácil de preparar com produtos económicos e acompanha bem um chá ou um café
O bolo quaresmal com groselhas sem ovos e sem leite é perfumado, tenro e com um ligeiro azedume das bagas. É simples de fazer em casa e os ingredientes estão normalmente disponíveis em qualquer estação do ano. Isto é relatado pela RBC-Ucrânia com referência ao canal do YouTube “Kulinarni recipes vid Nadiya”.
Tarte quaresmal com groselhas: uma receita simples
Ingredientes
Para a massa:
- água mineral com gás – 300 ml
- farinha – 350 g
- óleo vegetal – 70 ml
- açúcar – 120 g de açúcar
- mel – 50 g
- fermento – 10 g
- açúcar baunilhado – 1 colher de chá
- pitada de sal
para o recheio que vai precisar:
- Groselhas de cachos negros – 180 g
- amido – 2 colheres de chá
Para o crumble:
- farinha – 25 g
- amido de milho – 15 g
- açúcar – 25 g
- óleo vegetal – 10 g
Preparação
- Numa tigela, misture os ingredientes para a cobertura de crumble. Misture bem e coloque no frigorífico.
- Depois disso, noutra tigela, junte a água, o mel, o açúcar, o sal, a manteiga e misture. De seguida, deite a farinha e o fermento em pó e amasse a massa.
- Unte uma forma com óleo e coloque a massa nela. Por cima, coloque a mistura de frutos silvestres e o amido. Colocar a outra parte da massa por cima.
- No final, polvilhe a tarte com granulado. É isto que dará à tarte uma crosta saborosa. Cozer a 180 graus durante 45 minutos.
- A tarte acabada deve estar bem dourada no topo.
Esta sobremesa de Quaresma é fácil de preparar com produtos económicos e acompanha bem com chá ou café.
