Foto: de fontes públicas
Os ingredientes são mínimos e a textura estaladiça é fantástica desde a primeira dentada
A base de batata dourada, os pedaços tenros de frango, as especiarias aromáticas e o chiken jerun tornar-se-ão facilmente o prato principal da mesa. Contém um mínimo de ingredientes e a textura estaladiça cativa desde a primeira dentada. A RBC-Ucrânia refere a página de Instagram da bloguista gastronómica Angelina Zinkova.
Chiken-derun com crosta crocante: uma receita fácil
Ingredientes:
- filete de frango – 2 unid;
- sal, pimenta, colorau, sal;
- batatas raladas – 4 unid;
- ovo – 1 unid;
- farinha.
Os filetes não devem ser demasiado grossos, para que fiquem bem fritos. Cozinhar durante cerca de 15 minutos no total.
Cozinhar
- Numa tigela, juntar as especiarias aos filetes e deixar marinar.
- Em seguida, ralar as batatas num ralador.
- Passar o frango pela farinha, pelo ovo batido e pelas batatas raladas.
- Fritar numa frigideira aquecida durante 4-5 minutos de cada lado até ficarem dourados.
Um molho é perfeito para este prato, para o qual se misturam natas azedas, mostarda, alho e cebolas verdes.
