Um homem aguenta heroicamente a fome das seis da tarde até de manhã, orgulhoso da sua força de vontade, e não compreende porque é que acorda destroçado e sem sono à noite.
Foi vítima de um velho mito que nada tem a ver com a fisiologia de uma pessoa saudável, relata um correspondente do .
O sonologista explica: um estômago vazio produz a hormona grelina, que não só nos faz sentir fome, mas também actua como um estimulante ligeiro, interferindo com o adormecimento e o sono profundo. O corpo entende a falta de comida como stress e não consegue relaxar completamente.
Estudos demonstram que jantar muito cedo ou não o fazer leva a despertares noturnos devido a uma queda nos níveis de açúcar no sangue. O cérebro, sem glicose, acorda a pessoa para comer, caso contrário não haverá recursos suficientes para a recuperação e o funcionamento dos órgãos internos.
O importante não é a hora no relógio, mas o intervalo entre a última refeição e a ida para a cama, que deve ser de 2 a 3 horas. Durante este período, os alimentos deixam o estômago e passam para o intestino delgado, e a digestão não interfere com o repouso noturno e a produção de melatonina.
Alimentos pesados e gordurosos ao deitar são, na verdade, prejudiciais porque o corpo estará ocupado a digerir em vez de descansar. Pelo contrário, um jantar de proteínas ligeiras com legumes ou um produto lácteo fermentado promove a produção de serotonina e melatonina, melhorando o sono.
Alguns alimentos contêm triptofano, um aminoácido a partir do qual são sintetizadas a serotonina e a melatonina. O peru, o frango, o queijo fresco, as bananas e as cerejas ajudam o organismo a preparar-se para o sono se forem ingeridos em quantidades razoáveis algumas horas antes de fechar os olhos.
A fome nocturna pode desencadear excessos matinais e perturbar os ritmos circadianos, conduzindo ao aumento de peso e a perturbações metabólicas. Não se deve ter medo de comer à noite, mas sim de comer os alimentos errados e ir para a cama logo após uma refeição pesada.
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