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Que utensílios de cozinha devem ser substituídos em primeiro lugar para reduzir os riscos para a saúde de toda a família
A cozinha é o local onde preparamos os alimentos para nós e para os nossos entes queridos. Mas, muitas vezes, é o local onde há coisas que parecem limpas por fora, mas que, na verdade, acumulam bactérias, micropartículas de plástico e outras substâncias indesejáveis. Muitos objectos que utilizamos durante anos sem pensar que podem ser perigosos. Os especialistas dizem: a substituição atempada de alguns artigos de cozinha é um passo simples para a segurança e a saúde.
Que utensílios de cozinha são perigosos: o que deve ser deitado fora imediatamente
- Utensílios de cozinha com revestimento antiaderente danificado. Os tachos e panelas antiaderentes só duram muito tempo se forem tratados com cuidado. Assim que a sua superfície for riscada, lascada ou o revestimento começar a descolar, deixam de ser seguras. As áreas danificadas podem libertar pequenas partículas de revestimento e compostos químicos que entram nos alimentos. Se uma frigideira estiver a colar, a mudar de cor ou a sua superfície estiver irregular, é altura de a substituir por uma nova. As melhores alternativas são a cerâmica, o aço inoxidável ou o ferro fundido.
- Recipientes de plástico que perderam a forma. Os recipientes de plástico são cómodos, mas têm uma vida útil limitada. Quando aquecidos ou utilizados durante longos períodos de tempo, começam a libertar microplásticos que entram invisivelmente nos alimentos. Se um recipiente estiver amarelado, rachado, deformado ou tiver um odor, é melhor livrar-se dele. As opções mais seguras de armazenamento de alimentos são os recipientes de vidro e metal e o silicone de qualidade alimentar.
- Tábuas de cozinha com sinais de desgaste. As tábuas de plástico desenvolvem muitas ranhuras ao longo do tempo, das quais se libertam partículas de plástico. As de madeira acumulam humidade e bactérias em cortes profundos. Nessas bolsas, os germes multiplicam-se mesmo após uma lavagem cuidadosa. Se uma tábua apresentar fissuras, um odor pungente ou danos significativos, deve ser substituída. Dica útil: utilize tábuas separadas para carne, peixe e legumes.
- As esponjas de cozinha são um grande foco de germes. A esponja que utiliza todos os dias para lavar a loiça é um verdadeiro viveiro de bactérias. A estrutura quente e húmida é o ambiente perfeito para o seu rápido crescimento. A esponja transfere os germes para os pratos, para as superfícies de trabalho e até para as suas mãos. Para evitar isto, deve ser mudada de 7 em 7 dias e desinfectada periodicamente entre mudanças.
- Panos de cozinha que raramente são lavados. O tecido absorve a humidade, os odores e as bactérias. Se um pano for deixado a secar durante muito tempo ou for utilizado várias vezes sem ser lavado, torna-se tão perigoso como uma esponja. Estas toalhas devem ser lavadas a altas temperaturas e secas completamente antes de serem reutilizadas.
