Foto: de fontes públicas
Quer-se sempre que fique suculento e exuberante
O pão de ló é uma das melhores bases para um bolo. Quer-se sempre que fique sumarento e exuberante. E quando está cozido na perfeição, é frustrante quando não se consegue cortá-lo uniformemente.
A chefe de pastelaria profissional KateKitchen partilhou na sua página do TikTok um vídeo sobre como cortar um biscoito rápida e uniformemente sem uma faca.
Vai precisar de:
- Régua.
- Palitos de dente.
- Tópico.
O que fazer:
- Utilize uma régua para medir a espessura da bolacha e insira palitos de dente na figura específica.
- Desta forma, devem ser colocados cerca de 4-5 palitos à volta do diâmetro.
- Dobre um fio simples ao meio e coloque-o em cada palito.
- Aperte o fio em cruz (como no vídeo).
- O fio cortará o biscoito em pedaços iguais de forma simples e fácil e não o partirá.
Dicas:
Não se esqueça de refrigerar o biscoito antes de o cortar. Alguns comentadores também dizem que, se o biscoito for muito macio e não conseguir cortá-lo com um fio, tente usar linha de pesca. De um lado, é necessário fazer um corte com uma faca e introduzir a linha de pesca. Em seguida, aperte-a transversalmente como se fosse um fio.
