Porquê adicionar açúcar à água das flores de corte: reanimar os ramos de flores com a ciência

É de partir o coração receber um lindo ramo de flores como presente e vê-lo murchar ao terceiro dia.

As pessoas mudam a água, cortam os caules, colocam as flores num local fresco, mas o resultado continua a ser triste: os botões murcham, as folhas ficam amarelas e o ambiente festivo desaparece com as rosas murchas, relata o correspondente da .

Acontece que os floristas conhecem o segredo que prolonga a vida do bouquet em tempos. O açúcar na água para as flores funciona como uma fonte de nutrição, porque as plantas cortadas estão privadas de raízes e não podem obter glicose do solo.

Uma colher de chá de açúcar por litro de água – e as flores obtêm os hidratos de carbono de que necessitam para manter o turgor e a abertura dos botões. Sem alimentação, vivem apenas das reservas internas, que se esgotam rapidamente.

Mas o açúcar na sua forma pura pode provocar o crescimento de bactérias, pelo que é necessário adicionar algo antibacteriano à água.

A aspirina comum, esmagada em pó, ou algumas gotas de lixívia dão conta desta tarefa na perfeição, matando os microorganismos que entopem os vasos dos caules e impedem as flores de beber. Nesta água, o ramo mantém-se duas vezes mais tempo do que o habitual.

O frio é especialmente importante para as rosas: elas gostam de frescura e não toleram o calor. Se adicionar um cubo de gelo à água com açúcar e aspirina, as rosas manter-se-ão durante uma semana ou mesmo duas, abrindo gradualmente os seus botões e agradando à vista.

Ao mesmo tempo, os caules devem ser aparados todos os dias em ângulo para abrir novos canais para a absorção da humidade vital.

As tulipas, pelo contrário, gostam menos do frio, mas também precisam de açúcar, sobretudo se forem compradas com os botões fechados.

A água doce fá-los crescer mesmo à frente dos seus olhos e, num par de horas, o bouquet transforma-se, agradando aos proprietários com uma tempestade de flores. É importante não colocar as tulipas ao lado dos narcisos, que libertam na água uma seiva tóxica que mata as suas vizinhas.

Os crisântemos e as gerberas têm uma vida longa por natureza, mas não serão prejudicados pela alimentação com açúcar. O mais importante para elas é a água limpa e a ausência de folhas extra no fundo do caule, que apodrecem e estragam toda a água.

Retire tudo o que estiver abaixo do nível da água e mude a solução de dois em dois dias, para que o ramo dure até três semanas, recordando as férias.

Um último truque para quem recebeu um bouquet muito caro e caprichoso: durante a noite, coloque as flores num banho com água fria, mergulhando completamente os caules e os botões, mas certifique-se de que a água não entra no núcleo das rosas.

De manhã, elas recebê-lo-ão frescas e saltitantes, como se tivessem acabado de ser cortadas, e assim poderá prolongar a sua vida quase indefinidamente, até se cansar de mexer.

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