Uma simples regra à mesa de jantar pode ajudá-lo a “viver mais tempo”, de acordo com um médico.
A qidade da alimentação é, obviamente, importante, mas não se deve esquecer a qtidade / Collage My, photo pxhere.com, freepik.com
Recentemente, uma revista popular entrevistou um famoso médico italiano, que, a propósito, já completou 97 anos de idade, e, segundo ele, uma simples mudança na dieta pode ser um fator chave para prolongar os anos de vida saudável.
A edição online do Expresso escreve sobre como comer bem para ser saudável e o que é esta mudança “milagrosa” na dieta.
O que se deve comer para viver mais tempo – uma regra básica
Silvio Garrattini, oncologista e farmacologista de 97 anos, acredita que a redução da ingestão de alimentos pode desempenhar um papel fundamental no prolongamento da vida e na manutenção da saúde na velhice. Fundou o Instituto Mario Negri de Investigação Farmacológica em Bergamo, Itália, e dedicou décadas ao estudo das doenças e dos processos de envelhecimento, o que confere à sopinião um peso científico considerável.
Numa entrevista à revista Men’s Health, deu uma resposta clara sobre o que é preciso fazer para viver uma vida longa. “Se comer menos 30 por cento, viverá 20 por cento mais tempo“, afirmou, esclarecendo que a restrição calórica é uma das chaves para a longevidade.
O cientista salientou que um estilo de vida saudável não só beneficia o indivíduo, como também reduz os encargos para as famílias e para os sistemas de saúde, uma vez que muitas doenças crónicas estão associadas a uma má alimentação e a comportamentos sedentários.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde, as dietas desequilibradas são responsáveis por milhões de mortes por ano em todo o mundo, principalmente devido a doenças cardiovasculares, cancro e diabetes.
O que comer para ter uma vida longa – outros factores
No que diz respeito aos seus próprios hábitos alimentares, Garrattini segue os princípios confirmados por numerosos estudos: uma alimentação equilibrada com uma variedade suficiente de nutrientes, sem excessos.
“Variedade significa. comer um pouco de cada vezpara obter os micronutrientes e os macronutrientes de que necessita”, explica. A evidência científica mostra que é a variedade de alimentos vegetais na dieta que está associada a um risco reduzido de todos os tipos de doenças.
Relativamente a como começar a comer bem para se sentir melhor, o cientista sublinha que a moderação é igmente importante. A revista Ageing Research Reviews refere que a restrição calórica sem desenvolver deficiências nutricionais melhora os biomarcadores de envelhecimento e a longevidade em várias espécies animais; estão agora a ser estudados efeitos semelhantes nos seres humanos.
Garrattini é um acérrimo defensor de. Dieta mediterrânica, rica em frutas, legumes, cereais integrais e peixee pobre em carnes vermelhas e gorduras saturadas. Estudos demonstram que as pessoas que seguem rigorosamente este tipo de dieta têm um menor risco de doenças cardiovasculares e tendem a viver mais tempo.
Um estudo publicado no The British Journal of Nutrition concluiu que: qto mais consistentemente uma pessoa segue esta dieta, menor é o risco de mortalidade por qquer causa.
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Apesar da popularidade de tendências como o jejum intervalado, Garrattini diz que o que importa não é tanto o horário das refeições, mas a qtidade total de alimentos ingeridos. “Alguns estudos não encontraram diferenças entre aqueles que comeram sem restrições de tempo e aqueles que toleraram intervalos de 10 a 12 horas entre as refeições”, observou, acrescentando: “O importante é comer um pouco.”
Portanto, quer prefira três ou cinco refeições por dia, a principal lição a retirar é a moderação e a qidade da dieta, e não os horários das refeições. Como sublinha o Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido, uma dieta equilibrada e o controlo das calorias são formas comprovadas de reduzir o risco de doenças crónicas e de apoiar um envelhecimento saudável.
