A melancia pode ser congelada, mas há algumas regras importantes a seguir.
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Como congelar a melancia / Colagem: My, foto: pixabay.com, pexels.com
Aprenderá:
- A melancia pode ser congelada
- O que se pode cozinhar com melancia congelada
O congelamento é uma óptima forma de conservar frutas e legumes para o inverno. Desta forma, conservam ao máximo todas as s vitaminas e minerais. Além disso, não é necessário despender tempo e esforço na produção de conservas. Anteriormente, a My explicou como salgar melancias para o inverno. Leia mais em pormenor no material: Melancias crocantes para o inverno: receita incrivelmente simples, passo a passo. Agora vamos partilhar outra receita que proporcionará um sabor a verão na estação fria de inverno.
Especificamente, aprenderá a congelar a melancia e a utilizá-la depois.
Como escreve o Simply Recipes, é possível congelar melancia, mas é necessário seguir alguns passos fundamentais e utilizar a fruta congelada para fins específicos.
É aconselhável escolher melancias sem sementes para congelar, de modo a não ter de mexer nas sementes antes e depois do congelamento, mas, em princípio, qquer melancia serve.
Primeiro, corte a casca verde e a polpa branca e corte a parte cor-de-rosa em cubos de cerca de 2,5 cm. Forre um ou dois tabuleiros grandes com papel vegetal e disponha os cubos com uma pequena distância entre eles, para que não se toquem. Congelar durante pelo menos uma hora, idealmente d a três horas.
Depois de congelados, transfira os cubos para um saco de congelação com fecho de correr, ventile-os e gde-os até um mês.
Dica importante! Não congele a melancia inteira ou em pedaços grandes. A melancia congelada deve ser utilizada enqto ainda está congelada, por isso, se a deixar cortada em pedaços grandes, será difícil trabalhar com ela.
Como utilizar a melancia congelada
Uma vez que a melancia é maioritariamente composta por ág perde a maior parte desta qdo descongelada, fazendo com que o fruto se solte.
Por conseguinte, aconselha-se vivamente a não descongelar a melancia congelada.
Felizmente, a melancia congelada é muito saborosa. Basta comer algumas fatias de melancia congelada de cada vez. A stextura é semelhante à do gelo de fruta e não tem açúcar nem corantes.
Como fazer granita de melancia
Pode fazer granita de melancia a partir de produtos congelados. Para o fazer, coloque a melancia num processador de alimentos e bata algumas vezes para partir os cubos e depois raspe-os das paredes. Continue a picar a melancia até obter um pó cor-de-rosa exuberante.
Sirva a granita imediatamente. A sobremesa pode ser regada com leite condensado ou polvilhada com uma mistura de malagueta, sal e açúcar.
Um facto interessante: A “granita” é um tipo de gelo de fruta semi-congelado com açúcar. É semelhante ao sorbet, mas com uma textura mais densa. A sobremesa é originária da Sicília, mas tem raízes árabes.
Granita de melancia / Foto: pexels.com
Anteriormente, My escreveu como congelar morangos frescos para que não se transformem num pingente de gelo gigante.
Além disso, a bloguista partilhou as s dicas sobre como gdar as bagas no frigorífico para que não fiquem com bolor.
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Sobre o recurso: Simply Recipes
O sítio Web Simply Recipes foi fundado em 2003 por Elise Bauer como um blogue de receitas de família. No início, o projeto era uma forma de recuperar de uma doença. Com o passar do tempo, tornou-se num dos sites de culinária mais populares, com mais de 3.000 receitas testadas, guias e planos de refeições.
O Simply Recipes tem uma audiência de mais de 15 milhões de visitantes por mês.
“Todas as nossas receitas são desenvolvidas por profissionais, cuidadosamente testadas e concebidas para uma verdadeira cozinha caseira, pelo que serão tão deliciosas na smesa como na nossa. O nosso principal objetivo é partilhar receitas que vai querer cozinhar uma e outra vez”, diz o sítio Web.
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