Foto: de fontes abertas
Até as crianças podem fazer este bolo apetitoso num instante
A tarte Kartoshka é uma sobremesa conhecida desde a infância, que consiste numa massa densa de bolachas esmagadas unidas com manteiga e leite condensado. Para as donas de casa soviéticas, era uma forma fácil de eliminar deliciosamente as sobremesas secas e os restos de bolachas. Nada é desperdiçado na cozinha, e os familiares ficam encantados com os doces invulgares.
Há muitas razões pelas quais o bolo de batata continua a ser popular – a receita é extremamente simples e não requer mais do que 15 minutos. Para além disso, o prato é muito variado. Todos os tipos de biscoitos são adequados para cozinhar – em qualquer caso, será delicioso. E o exterior dos doces pode ser enrolado em cacau, sementes de sésamo, lascas de coco ou bolas estaladiças. Desta forma, podem ser criados centenas de sabores únicos de sobremesas.
Bolo de batata com bolachas e leite condensado
A receita de batata mais popular contém um mínimo de ingredientes e também não requer forno nem fogão. Pode preparar este prato mesmo todos os dias.
Ingredientes:
- Trezentos gramas de qualquer biscoito;
- cinco colheres de sopa de leite condensado;
- quatro colheres de sopa (ou oitenta gramas) de manteiga;
- três colheres de sopa de cacau.
Preparação:
- Triture as bolachas em migalhas utilizando o método que preferir – moedor de carne, liquidificador, balancim de cadeira ou ralador. Derreter a manteiga no vapor ou no micro-ondas. Misture a massa das migalhas, a manteiga, o leite condensado e o cacau.
- Se desejar, pode também adicionar algumas gotas de álcool aromatizado ao Bolo de Batata com Bolacha.
- Com as mãos molhadas, forme bolos oblongos e coloque-os no frigorífico durante pelo menos 2 horas. Os bolos acabados podem ser decorados a gosto ou servidos simples.
Bolo de Batata – Receita GOST
Se está interessado em saber qual deve ser a ideia do bolo de batata – a receita clássica é preparada com biscoitos caseiros. No entanto, pode saltar este passo e utilizar biscoitos prontos, como o Savoyardi.
Ingredientes:
- Setenta gramas de farinha;
- três ovos;
- uma colher de sopa de amido;
- cem gramas de açúcar.
para as natas, são necessários
- Cento e vinte gramas de manteiga;
- cinquenta gramas de açúcar em pó;
- cinquenta gramas de leite condensado;
- uma colher de sopa de brandy, rum ou conhaque;
- cacau em pó para servir.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200° com antecedência. Separe as gemas e as claras. Misture as claras com 2/3 do açúcar até ficarem espumosas. Bata as claras com uma batedeira até ficarem firmes e junte delicadamente o restante açúcar.
- Misture as claras com a mistura de gemas e junte a farinha e o amido peneirados. Deite a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 15-20 minutos a 200°. Deixe arrefecer completamente e desfaça as bolachas em migalhas.
- Para o creme, misture a manteiga derretida com o açúcar em pó. Adicione o leite condensado e misture até ficar homogéneo. Combine a mistura doce com as migalhas de biscoito. No GOST, a batata é um bolo com um ligeiro sabor a álcool, pelo que se recomenda a adição de um pouco de álcool à massa.
- Dê aos produtos acabados a forma desejada, enrole-os em cacau e coloque-os no frigorífico durante 1-2 horas.
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