Porque é que as plântulas de tomate ficam roxas e como salvar a colheita numa noite

Já reparou que os caules e a parte de baixo das folhas das suas plântulas adquiriram uma estranha cor de tinta? Não se trata de uma nova variedade nem de uma doença perigosa, mas sim de um pedido de ajuda da planta. É o caso mais frequente fome de fósforocausada pelas baixas temperaturas do solo. Há anos que tenho vindo a testar diferentes formas de reanimar tomates “azuis” num peitoril frio de uma janela e encontrei um método que traz de volta uma cor verde saudável numa questão de dias.

Porque é que a cor muda

Quando a temperatura do solo desce abaixo de 14°CO sistema radicular do tomateiro praticamente deixa de assimilar o fósforo. Mesmo que este elemento seja abundante no solo, no frio é convertido numa forma inacessível para a planta. O resultado é um abrandamento do crescimento, uma rigidez do caule e uma coloração antociânica (púrpura) das folhas.

• Inspecionar o fundo dos recipientes: se as raízes atingirem o plástico frio, são as primeiras a sofrer.

• Verificar a existência de correntes de ar nas aberturas dos caixilhos das janelas.

• Avaliar a humidade: a rega excessiva com água gelada agrava o problema.

  

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Uma nuance secreta: se se limitar a alimentar as plântulas com fósforo sem aquecer o solo, só vai aumentar a concentração de sais no vaso, o que vai atingir ainda mais as raízes. Primeiro – o calor, depois – a nutrição.

Como remediar rapidamente a situação

A primeira coisa a fazer é isolar as plântulas da base fria. Eu utilizo folhas de espuma ou folha de alumínio isoloncolocando-as debaixo das caixas. Isto cria uma barreira térmica entre o parapeito gelado da janela e as raízes.

Em seguida, fazer uma alimentação “rápida”. Como as raízes não funcionam bem no frio, utilizar tratamento foliar (pulverização na folha). Solução de extrato de superfosfato ou adubo hidrossolúvel especializado com o rótulo “5-15-45” ou similar com elevado teor de fósforo funcionará instantaneamente.

– Utilizar apenas água morna (aprox. 25-28°C). – Pulverizar à noite para que as gotas não se transformem em lentes ao sol. – Adicionar à solução um agente anti-stress à base de aminoácidos.

O meu conselho pessoal: se a plântula estiver muito “azul”, colocar uma tampa de polietileno na caixa durante 24 horas após a rega com água morna. O efeito de estufa criado ajudará a planta a iniciar o metabolismo mais rapidamente.

Prevenção do stress térmico

Para evitar que o problema regresse, é importante monitorizar o equilíbrio da temperatura do ar e do solo. Acontece frequentemente que a sala está quente, mas as “pernas” do tomate estão a congelar. Esta diferença de temperatura é o principal fator de stress para as plântulas jovens.

• Utilizar um termómetro para controlar a temperatura no interior do solo.

• Evite regar ao fim da tarde, quando a temperatura da janela desce.

• Aplicar acumuladores de calor (garrafas de água quente) ao lado dos vasos durante a noite.

“Markus Weber é um perito em agronomia e jardinagem privada. Há mais de 12 anos que cultiva legumes no clima variável da Europa Central. Realizou dezenas de experiências sobre o endurecimento das plântulas e desenvolveu o seu próprio método para proteger as plantas do choque térmico sem utilizar equipamentos dispendiosos.”

A coloração púrpura é apenas um sinal, que é facilmente eliminado com uma abordagem correta do regime de temperatura. Se estas regras simples forem seguidas, as plântulas recuperarão rapidamente o seu turgor e começarão a construir uma forte massa verde.

Perguntas mais frequentes:

A cor púrpura é perigosa para as culturas futuras?

Se o regime de temperatura for corrigido a tempo, o atraso no desenvolvimento será mínimo e não afectará a colheita final dos frutos.

As plântulas azuis podem ser regadas com água quente?

A água deve estar agradavelmente quente, mas não mais do que isso 30°CNão ferver as raízes delicadas.

A rega regular por baixo da raiz pode ajudar?

A pulverização funciona melhor em condições frias porque as folhas absorvem a nutrição mais rapidamente do que as raízes congeladas.

Preciso de cortar as folhas azuis?

Não, uma vez restabelecido o regime de temperatura, elas voltam muitas vezes a ter uma cor verde ou simplesmente continuam a funcionar.

Quando é que as plântulas voltam a ficar verdes?

Normalmente, as primeiras mudanças são visíveis após 3-5 dias após o frio ter sido removido e a cobertura ter sido efectuada.

O azulamento depende da variedade do tomate?

Algumas variedades com o gene da antocianina têm geneticamente caules roxos, mas o azulamento maciço das folhas indica sempre stress.

Um controlo competente da temperatura do solo é a base para obter plântulas fortes.