Como colher endro fresco na estufa mesmo nas geadas mais severas

Muitos horticultores são confrontados com o facto de o endro de inverno na estufa ficar pálido, fino e praticamente sem cheiro. Passei três estações a fazer experiências com a iluminação e o solo para perceber: a abordagem clássica “plantar e regar” não funciona no inverno. O segredo está no controlo da temperatura do solo e num regime de iluminação específico que faz com que as verduras ganhem massa em vez de se esticarem num fio.

Comparação das condições para um crescimento vigoroso

Para obter cachos exuberantes, é importante preparar corretamente as sementes. Os óleos essenciais que revestem as sementes de endro atrasam a germinação em condições frias.

• Colocar as sementes de molho em água quente (aprox. 50 graus) durante 20 minutos antes da plantação.

• Utilizar apenas substrato solto com biohumus e areia de rio.

• Prever a drenagem para evitar o apodrecimento das raízes em caso de humidade elevada.

  

  O segredo para um canteiro interminável de endro, sem amarelecimento nem guarda-chuvas

• Escolha variedades que tolerem pouca luz, tais como Jacaré ou Comprar.

Nuance secreta: Para que o endro cresça como um “tapete” espesso e não se aglomere, instalo uma ventoinha para facilitar a circulação do ar. O vento simulado fortalece o caule, tornando-o espesso e suculento.

Regime de rega e alimentação

No inverno, a evaporação na estufa é mais lenta, pelo que o excesso de humidade é o principal inimigo. Rego as verduras apenas de manhã e apenas com água morna. A água fria do poço coloca a planta em estado de stress, interrompendo o crescimento durante alguns dias.

Um passo importante é controlar a humidade do ar. Se a estufa estiver demasiado húmida, o endro pode ficar infetado pernilongo. Recomendo arejar o quarto durante as horas de sol, mesmo que esteja uma temperatura negativa no exterior. O essencial é evitar as correntes de ar diretas, que “queimam” instantaneamente as folhas delicadas.

• Controlar a distância em relação aos candeeiros: deve ser de pelo menos 20 cm dos topos.

• Utilizar telas reflectoras em torno do perímetro dos canteiros.

• Semear um novo lote de sementes de quinze em quinze dias para obter uma tubagem contínua.

• Corte apenas os ramos laterais, deixando o ponto de crescimento para manter o arbusto a crescer.

“Mark van der Meer é um perito em agricultura de estufa e agro-tecnologia. Testou na prática mais de 30 esquemas diferentes de iluminação suplementar de inverno para culturas hortícolas e desenvolveu o seu próprio sistema de irrigação automática para pequenas explorações agrícolas nas regiões setentrionais.”

O cultivo de verduras no interior no inverno exige disciplina na manutenção do regime de temperatura, mas o resultado sob a forma de cachos perfumados justifica todos os esforços. A combinação correta de aquecimento das raízes e de um espetro de lâmpadas de qualidade permite obter um produto de qualidade superior às colheitas de verão.

Perguntas mais frequentes:

É necessário fertilizar o endro com estrume na estufa durante o inverno?

A utilização de estrume fresco no inverno é altamente indesejável, pois pode provocar queimaduras nas raízes e o desenvolvimento de bolores no espaço fechado.

Qual é a temperatura mínima a que o endro pára de crescer?

O crescimento pára quase completamente se a temperatura no interior da estufa descer abaixo de +8 graus.

Posso utilizar lâmpadas LED normais em vez de fitolâmpadas?

As lâmpadas comuns não têm o espetro adequado para a fotossíntese, pelo que as plantas ficarão muito esticadas.

Quanto tempo demoram as sementes de endro a germinar no inverno?

Com a humidade e o aquecimento preliminares do solo, os primeiros rebentos aparecem já no 5-7 dias.

Porquê polvilhar areia no solo após a sementeira?

Uma fina camada de areia evita a formação de uma crosta e protege o colo da raiz do apodrecimento.

Pulverizar as folhas com água ajuda?

No inverno, é melhor evitar a pulverização na estufa, pois o excesso de humidade nas folhas provoca o desenvolvimento de oídio.

Qual é a variedade de endro de maturação mais rápida para a estufa?

Variedade Gribovsky é considerada uma das mais rápidas, permitindo que a primeira colheita seja efectuada logo um mês após a germinação.

Um microclima estável e o controlo da humidade são a base para uma colheita de qualidade na estação fria.