Os especialistas afirmam que, ao escolher os enchidos, deve ler atentamente a composição do produto.
Nutricionistas aconselham enchidos úteis / collage My, screenshot, photo depositphotos.com
Os produtos de salsicha são convenientes para fazer sandes ricas em proteínas.
Mas os nutricionistas alertam para o facto de que, para escolher as charcutarias mais saudáveis, é imperativo ler os rótulos e evitar o excesso de sal, gorduras saturadas e conservantes, escreve o site Verywellhealth.
5 enchidos saudáveis
1. Peito de peru
Estudos demonstraram que esta é uma das opções mais magras, fornecendo um elevado teor de proteínas e muito pouca gordura por porção. Escolha opções assadas no forno ou ligeiramente temperadas e verifique cuidadosamente o rótulo para evitar a adição de sódio, açúcar ou enchimentos.
2. Peito de frango
Este é um tipo de ave com baixo teor de gordura e elevado teor de proteínas. Procure cortes com o rótulo “100% peito de frango”, que são feitos a partir de uma peça inteira de carne, e prefira opções com baixo teor de sódio.
3. fatias à base de plantas
As fatias vegetarianas ou veganas feitas de alimentos integrais, como grão-de-bico, lentilhas ou micoproteína, são uma alternativa saudável às opções de proteína sem carne.
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No entanto, podem ser ricos em sal, por isso leia os rótulos cuidadosamente e escolha opções à base de plantas com menos de 140 miligramas (mg) de sódio por porção.
4. Rosbife (cortes magros)
Segundo as investigações, o rosbife contém nutrientes essenciais como o ferro e a vitamina B12. Escolha cortes magros, como a parte superior da coxa. Considere-a uma escolha menos frequente porque é carne vermelha processada e pode ser rica em sódio.
5. Fiambre com baixo teor de sódio (apenas ocasionalmente)
O fiambre é normalmente rico em sódio e contém normalmente nitratos. Se decidir optar por ele, procure opções sem conservantes com o rótulo “baixo teor de sódio” (140 mg ou menos por porção). Equilibre o salgado do fiambre com frutas e legumes ricos em potássio para contrariar os efeitos do sódio na tensão arterial.
Produtos de salsicharia cujo consumo deve ser limitado
Estudos revelaram que os enchidos processados e os fumados são mais ricos em gordura saturada, sódio e conservantes. Embora estes alimentos possam ser consumidos ocasionalmente, não devem fazer parte da dieta diária.
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Anteriormente, os nutricionistas nomearam 12 produtos que têm muito mais cálcio do que o leite. Entre estes produtos encontram-se aqueles que são adeqos para pessoas com intolerância à lactose.
Os médicos também nomearam 6 cereais que ajudarão a melhorar a saúde intestinal. Observaram que a inclusão destes cereais na dieta trará grandes benefícios para todo o corpo e para os intestinos em particular.
