Muitos jardineiros recebem, de ano para ano, cabeças pequenas que mal atingem o tamanho de uma noz, culpando o mau solo ou o clima. De facto, o tamanho da futura colheita é estabelecido no momento da preparação do material de plantação e da escolha da profundidade certa. Testei dezenas de formas de estimular o crescimento e obtive uma fórmula simples que pode transformar uma única fatia numa cabeça poderosa que pesa mais de 100 gramas.
| Parâmetro | Modo normal | Método especializado |
| Preparação | Sem demolhar | Desinfeção e estimulação |
| Profundidade de plantação | 3-5 cm | 8-10 cm (para proteção contra abaulamentos) |
| Tamanho do dente | Médio | Apenas os maiores e mais exteriores |
Seleção e preparação do material
O resultado depende diretamente da qualidade do “progenitor”. Eu escolho sempre apenas cravos-da-índia exteriores de maior calibre. Os lóbulos internos, mesmo que pareçam saudáveis, estão geneticamente programados para produzir uma colheita média a pequena.
Escolha cabeças com um máximo de 4-6 dentes.
Certifique-se de que retira as cascas secas, mas não exponha completamente o “corpo” dos cravos-da-índia.
Verificar fundoDeve estar limpo, sem sinais de podridão ou bolor.
Mergulhar o material em solução salina ou manganês fraco durante 30 minutos antes da plantação.
Nuance secreta: Para fazer crescer o alho imediatamente após o despertar, manter os dentes de alho num pano húmido no frigorífico um dia antes da plantação. Isto dará um forte impulso ao sistema radicular.
Nutrição e solo superficial
O alho é um grande comedor, mas detesta matéria orgânica fresca. Se aplicar estrume fresco, a cabeça irá para o celeiro ou simplesmente apodrecerá no solo. Em vez disso, utilize cinzas de madeira e composto maduro.
| Fertilizantes | Tempo de aplicação | Efeito |
| Composto | Ao preparar a cama | Melhorar a estrutura do solo |
| Cinzas | No buraco aquando da plantação | Proteção contra fungos e nutrição de potássio |
| Azoto | Início da primavera | Início rápido da massa verde |
Plantar as fatias estritamente na vertical, com a parte de baixo virada para baixo.
Manter uma distância de pelo menos 15 centímetros entre as plantas.
Utilizar mulching palha ou pousio de coníferas para conservar a humidade.
Retirar atempadamente os rebentos quando estes começarem a enrolar-se em anel.
Dica importante: Se deixar os rebentos na planta, perderá até 30% do peso da cabeça, uma vez que todos os nutrientes terão sido utilizados para a formação de sementes. Deixe apenas uma ou duas setas ‘sinalizadoras’ para saber quando é altura de colher.
Tecnologia de rega e afrouxamento
Um mês antes da colheita, a rega deve ser completamente interrompida. Este é um momento crítico que muitas pessoas perdem. O excesso de humidade durante este período provoca a formação de novas escamas no alho, o que faz com que a cabeça se desfaça e não se conserve bem.
Revisar o espaçamento entre fileiras após cada chuva forte.
Permitir que o ar chegue às raízes durante o período de formação ativa dos dentes.
Observe as pontas das folhas: se ficarem amarelas na primavera, a planta tem falta de azoto ou de humidade.
“Mark Schneider, especialista em agronomia e jardinagem privada. Há mais de 12 anos que cultiva culturas de inverno na sua própria propriedade e testou mais de 70 métodos para aumentar a produção de bolbos sem recorrer a produtos químicos agressivos.”
Cultivar alho grande não é difícil se deixar de o tratar como uma cultura que “cresce por si só”. A seleção adequada da fração grossa, a plantação em profundidade e a remoção atempada dos rebentos são os três pilares que sustentarão a sua futura colheita recorde.
Perguntas mais frequentes:
Qual é a melhor altura para plantar alho no inverno?
A altura ideal é 2-3 semanas antes das geadas estáveis, quando a temperatura do solo desce para 10 graus Celsius.
Preciso de descascar um cravinho antes de o plantar?
Não descasque completamente, pois a casca protege a polpa delicada do contacto direto com os fertilizantes e os agentes patogénicos do solo.
Porque é que o alho cresce com um só dente?
Isto deve-se geralmente à plantação demasiado tardia ou à utilização de sementes pequenas (bulbilhos) no primeiro ano de cultivo.
O que fazer se o alho brotar demasiado cedo no outono?
Aumentar a camada de cobertura vegetal para 10-15 centímetros para proteger os rebentos do congelamento no inverno.
Como saber quando é altura de desenterrar a cultura?
O principal sinal é o endireitamento do rebento de controlo e o amarelecimento das folhas inferiores em dois terços do seu comprimento.
O alho da mercearia pode ser utilizado para a plantação?
É melhor evitá-lo, uma vez que os produtos comprados em lojas são frequentemente tratados com inibidores de crescimento para impedir a germinação nas prateleiras.
Para maximizar o peso da cabeça, vale a pena prestar atenção à qualidade do solo logo a partir de meados do verão.
Esse método parece interessante, mas como você garante que os dentes de alho não apodrecem com a profundidade de plantação maior?