Porque é que as plântulas de pimento mudam de cor para roxo e como salvar a colheita num dia

Já reparou que os caules ou a parte inferior das folhas das suas plântulas adquiriram uma estranha cor púrpura? Não entre em pânico – não se trata de uma doença incurável, mas de um sinal claro da planta a pedir ajuda. Cultivo pimentos há mais de dez anos e aprendi a “ler” estes sinais: na maioria das vezes, a causa reside numa irregularidade metabolismo do fósforoque pode ser facilmente remediado sem química e custos desnecessários.

O erro mais comum dos principiantes é inundar imediatamente as plântulas com fertilizante. De facto, fósforo pode estar presente no solo em quantidades suficientes, mas as raízes são simplesmente incapazes de o assimilar. O principal obstáculo a este processo é o solo frio. Se a temperatura do solo descer abaixo de 15 grausAs reacções químicas abrandam e a planta começa a “morrer de fome”, sinalizando-o com o pigmento antocianina (púrpura).

• Verifica a temperatura no parapeito da janela: o frio do vidro é o principal inimigo.

• Colocar uma folha de espuma ou de cartão grosso debaixo dos recipientes com as plântulas.

• Certifique-se de que não rega os pimentos com água da torneira gelada.

  

  As plântulas de pimento Blueing podem morrer sem esta simples mudança de cuidados

• Verificar a acidez do solo: num ambiente demasiado ácido micronutrientes estão bloqueados.

Nuance secreta: se tiver isolado o peitoril da janela e a coloração roxa não desaparecer após três dias, efectue uma “alimentação rápida”. Utilize um extrato de superfosfato ou qualquer adubo solúvel em água com a indicação “para plântulas”, em que o teor de fósforo prevalece sobre o de azoto.

Lembre-se que o pimento é uma cultura tropical. Não precisa apenas de ar quente, mas também de solo quente. Se planear plantar numa estufa, a cor púrpura deve desaparecer completamente antes do transplante, caso contrário sistema radicular demorará muito tempo a adaptar-se às novas condições e atrasará a frutificação durante várias semanas.

• Cuidado com a humidade: a rega excessiva a baixas temperaturas provoca o apodrecimento das raízes.

• Utilizar fitolâmpadas se as horas de luz do dia forem mais curtas 12 horas.

• Evitar as correntes de ar ao arejar a divisão.

“Ao longo dos anos de prática, convenci-me de que as plântulas de pimento são muito mais caprichosas do que as de tomate. Se os tomates podem perdoar um frio temporário, os pimentos abrandam imediatamente o seu desenvolvimento. A melhor maneira de restaurar a sua aparência verde é uma combinação de calor “nas pernas” e uma única pulverização na folha com um composto de fósforo e potássio numa concentração fraca.”

Markus Weber é um especialista em agricultura biológica e agronomia de culturas solanáceas. Há mais de 15 anos que cria e cultiva legumes em quintas privadas na Alemanha. É o autor da metodologia “Quick Start”, que tem ajudado milhares de jardineiros a salvar as plântulas após stress térmico.

Uma plântula saudável deve ter uma cor verde rica e um caule forte e resistente. A eliminação atempada do stress térmico garante que a planta direccionará todas as suas energias para a formação de ovários e não para a luta pela sobrevivência. Os cuidados adequados numa fase inicial são uma garantia de que, em meados do verão, receberá uma colheita abundante de frutos grandes e suculentos.

Perguntas mais frequentes:

As folhas roxas precisam de ser cortadas?

Não, depois de corrigir as condições de manutenção e alimentação, as folhas podem eventualmente voltar à cor verde ou simplesmente continuar a funcionar normalmente.

As plântulas podem ficar roxas por causa dos bolbos?

Sim, quando se utilizam LEDs de alta potência no espetro azul, as plantas produzem um pigmento protetor que se assemelha a um bronzeado.

É seguro usar cinzas para resolver o problema?

As cinzas contêm potássio, mas alcalinizam o solo, o que pode dificultar ainda mais a absorção do fósforo, pelo que é preferível utilizar formulações especializadas.

Em quanto tempo deve desaparecer a cor púrpura?

Quando a temperatura é normalizada e a alimentação é efectuada, as primeiras alterações são visíveis após 48 horas.

Um caule roxo afecta o sabor dos futuros frutos?

Não afecta diretamente o sabor, mas uma planta fraca produzirá menos frutos e estes serão mais pequenos do que a norma varietal.

As plântulas de púrpura podem ser plantadas em terreno aberto?

Só depois de um endurecimento preliminar e desde que o solo do canteiro já tenha aquecido até uma temperatura estável de mais 16 graus Celsius.

A cor púrpura é um sinal da doença do pé negro?

Não, são problemas diferentes: na pata negra, o caule está a afinar-se e a apodrecer na base, não se trata apenas de uma mudança de pigmentação.

Uma plântula forte com um caule grosso começa sempre por controlar a temperatura do solo.