Sonha com alhos do tamanho do seu punho, mas todos os anos obtém dentes pequenos e “paus” duros no meio? A principal razão para os baixos rendimentos é a remoção intempestiva ou incorrecta dos caules das flores, que retiram até um 40 por cento dos nutrientes da parte subterrânea da planta. Há anos que tenho vindo a testar diferentes abordagens na minha parcela e encontrei uma forma que permite que toda a energia de crescimento seja desviada para o bolbo sem o incómodo.
Quando começar a lutar pela colheita
Muitos jardineiros cometem o erro de quebrar o rebento demasiado cedo ou, pelo contrário, de esperar que ele esteja completamente endireitado. O momento ideal é quando a “cauda” está torcida em forma de anel. Se este momento não for respeitado, o caule fica rígido e a planta deixa de poder redistribuir os seus sucos para baixo.
Técnica de remoção correta
O método “só puxar” é muitas vezes traumatizante haste falsaabrindo caminho para infecções e podridão. Utilizo apenas ferramentas limpas e mantenho uma certa altura de corte.
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Utilizar tesouras de poda afiadas ou tesouras previamente tratadas com anti-sético.
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Cortar o rebento a uma altura de 2 centímetros da saída da folha superior.
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Efetuar o procedimento apenas com tempo ensolarado e seco, de manhã, para que o corte tenha tempo de “curar” antes do orvalho da noite.
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Não puxe o rebento com a mão, pois isso danifica a base e as raízes.
“A nuance mais importante: nunca remover todos os rebentos. Deixar duas ou três das plantas mais fortes como indicadores vivos. Assim que a seta se endireitar e a pele da inflorescência rebentar, é o sinal perfeito de que está na altura de desenterrar o alho.”
Alimentação após a cirurgia
Depois de ter aliviado o alho da necessidade de alimentar as sementes, ele precisa de um forte impulso para o crescimento da própria cabeça. Durante este período, a planta já não precisa de azoto, a ênfase é colocada em potássio и fósforo.
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As cinzas secas são espalhadas sobre o solo húmido no espaçamento entre linhas.
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Os fertilizantes líquidos são aplicados estritamente sob a raiz após a rega principal.
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A pulverização sobre a folha nesta altura já não é eficaz, pois o tecido torna-se áspero.
Regime de rega para plantas de grande calibre
Três semanas antes da colheita prevista, a rega deve ser completamente interrompida. O excesso de humidade na fase final provoca escamas de cobertura apodrecem e a cabeça desfaz-se no chão.
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Soltar o solo após cada chuva, permitindo a entrada de oxigénio.
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Se o solo for demasiado denso, afaste-o ligeiramente da parte superior dos bolbos.
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Observe a cor das folhas inferiores – o amarelecimento é normal durante este período.
“Mark Jansen, especialista no melhoramento de culturas hortícolas. Há mais de quinze anos que estuda a agronomia dos bolbos e testou mais de oitenta métodos para aumentar o rendimento em climas variáveis.”
A remoção atempada dos rebentos, combinada com uma nutrição adequada de potássio, pode aumentar o diâmetro da cabeça em vários centímetros. Esta é a forma mais fácil e mais ecológica de produzir uma colheita de qualidade que se manterá até ao próximo verão.
Perguntas mais frequentes:
As setas cortadas podem ser comidas?
Sim, são um produto valioso, rico em vitaminas e excelente para fritar ou conservar.
O que é que acontece se não cortarmos as setas?
A cabeça ficará muito mais pequena e os dentes não se separarão bem uns dos outros.
As folhas de alho devem ser atadas com um nó?
Este é um velho mito que não substitui a remoção da flecha e que resulta frequentemente em danos no aparelho foliar.
Como perceber que o alho está demasiado maduro?
A cabeça começa a desintegrar-se em dentes individuais e a capa exterior torna-se fina e rasga-se.
A remoção da seta afecta o sabor do alho?
Sim, a remoção do pedúnculo torna o sabor mais rico e mais acentuado devido à concentração de óleos essenciais.
É necessário desinfetar o ponto de corte do caule?
No tempo seco, a seiva da planta seca rapidamente, criando uma barreira protetora natural.
Os cuidados adequados com o alho em junho garantem excelentes resultados de colheita.
