Muitos jardineiros cometem o erro de poupar a videira e de deixar demasiados rebentos na esperança de uma colheita abundante. Como resultado, obtêm bagos pequenos e azedos e uma planta esgotada. Na prática, está provado: só uma restrição radical da massa verde obriga o arbusto a orientar todos os seus recursos para a teor de açúcar e tamanho do fruto.
Eficácia de diferentes abordagens de modelação
| Método de poda | Tamanho dos bagos | Carga por arbusto | Taxa de maturação |
| Sem poda | Pequeno | Excesso | Aperto |
| Sanitário | Médio | Alta | Padrão |
| Curto (na buzina) | Grande | Ótimo | Acelerado |
Uma poda correta não é apenas remover o excesso, mas programar a planta para o sucesso. Se for deixada “selvagem”, a videira gastará a sua energia a criar ramos intermináveis para tentar conquistar território, em vez de continuar a procriar através de sementes grandes e polpa suculenta.
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Remover para 90% de crescimento anual, sem dúvida.
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Deixar apenas as videiras maduras de cor castanha.
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Certifique-se de que a espessura do rebento de trabalho não é inferior ao diâmetro de um lápis.
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Corte os topos verdes não maduros que não vão invernar.
O meu conselho pessoal: deixe sempre um ramo de substituição “de reserva” abaixo do rebento principal. Isto garante que, mesmo após um inverno rigoroso, não ficará sem colheita, pois o arbusto terá um ponto de regeneração com botões fortes.
Comparação do calendário
| Época | Objetivo da manipulação | Resultado para a cultura |
| primavera | Remoção de peças congeladas | Manutenção da estrutura do casquilho |
| verão | Pastagem e perseguição | Aumento do peso do cacho |
| outono | Formação principal | Preparar o potencial para o próximo ano |
No outono, estamos a trabalhar em fotossíntese no próximo ano. Quando se elimina o excesso de sombra, os botões restantes recebem uma nutrição máxima. Isto afecta diretamente o número de inflorescências que se formarão no interior do botão.
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A distância ideal entre as ligações dos frutos deve ser de pelo menos 15-20 centímetros.
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Utilizar apenas tesouras de poda afiadas para não os esmagar câmbio.
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Cortar sempre na mesma direção – dentro do arbusto – para ajudar as feridas a sarar mais depressa.
Lembre-se da regra da polaridade: as uvas têm sempre tendência a desenvolver os rebentos mais fortes a partir dos gomos superiores. Para evitar que os cachos subam para o topo da latada, dobre o rebento frutífero horizontalmente.
“Markus Weber é um especialista em viticultura industrial e jardinagem privada. Há mais de quinze anos que Markus gere uma parcela experimental no sopé dos Alpes, onde testou pessoalmente mais de quarenta técnicas de poda para adaptar as vinhas a diferentes tipos de solo.”
A poda cuidadosa evita que a vinha fique sobrelotada, que é a principal razão para o aparecimento de míldio и oídio. Um arbusto bem ventilado está exposto à luz solar de todos os lados, o que permite que os bagos acumulem a quantidade máxima de frutose e adquiram o sabor varietal caraterístico. Os cuidados adequados transformam um arbusto vulgar numa fonte fiável de cachos pesados e cheios de sumo.
Perguntas mais frequentes:
Qual é a melhor altura para começar a podar no outono?
O trabalho começa duas semanas depois de as folhas terem caído completamente, quando o movimento da seiva na videira tiver parado completamente.
A poda das uvas jovens pode ser efectuada no primeiro ano?
No primeiro ano, é importante que cresça um rebento forte, pelo que a poda se reduz à eliminação de todos os ramos fracos.
O que devo fazer se houver uma fuga de líquido de um corte?
O “choro” da videira no outono é raro, mas se aconteceu, significa que o procedimento foi efectuado demasiado cedo, antes do início do tempo frio.
Quantos gomos devem ser deixados num rebento frutífero?
Para a maioria das variedades de mesa, é ótimo deixar 8 a 12 botões saudáveis.
Preciso de tratar as estacas com verniz para horticultura?
Nas uvas, os cortes com um diâmetro inferior a um centímetro não são, geralmente, passados a massa, pois a videira tem um mecanismo de cicatrização específico.
Como distinguir um gomo de fruto de um gomo de crescimento?
Visualmente são quase idênticos, pelo que o resultado depende da escolha correta de uma videira que cresça ao sol.
A poda afecta a resistência às geadas?
Sim, um arbusto bem podado e sem excesso de folhagem acumulará muito melhor os açúcares na madeira e sobreviverá mais facilmente ao inverno.
A poda regular do arbusto é a única forma de obter uma colheita estável e de qualidade todos os anos.
Concordo que a poda correta é essencial para garantir uma colheita de uvas grandes e doces.
Concordo plenamente com a importância da poda correta para garantir uma colheita de uvas maiores e mais doces.
Você poderia explicar mais sobre como escolher os ramos de substituição de forma eficaz?