Uma guloseima favorita pode ser feita com pão pita fino comum.
Os chebureks preguiçosos podem ser feitos em casa em meia hora / colagem My, captura de ecrã
Os chebureks dificilmente podem ser considerados um alimento saudável, mas todas estas convenções passam para segundo plano no momento em que os seus lábios tocam na delicada massa estaladiça. É claro que se pode sempre procurar um bistro ou um café, onde se prepara uma igia tão saborosa, mas é mais fácil fazê-la em casa como se quiser. E para não ter de mexer na massa, há chebureks de lavash preguiçosos numa frigideira – o sabor não é pior e a poupança de tempo é enorme.
Como fazer chebureks preguiçosos – receita
Os chebureks preguiçosos com pão pita são feitos de forma muito rápida e fácil – literalmente em meia hora pode cozinhar uma montanha inteira, se seguir rigorosamente a tecnologia e não se distrair.
Ingredientes:
- pita fina – 300 gr;
- carne picada – 500 g;
- cebolas – 150 gr;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Como pode ver, a lista de ingredientes é tão simples qto possível – estes produtos podem ser encontrados em qquer loja perto de casa e são baratos, pelo que os chebureks preguiçosos não vão “bater” no bolso.
Depois de se ter acalmado com o estado das s finanças, pode começar a cozinhar. Corte uma pita fina em tiras de cerca de 15×45 cm, coloque tudo num saco para que não seque ao ar enqto estiver a cozinhar. Coloque a carne picada num prato, junte-lhe cebolas picadas, sal, pimenta, misture. É preferível utilizar carne picada de porco e de vaca, para que os chebureks fiquem o mais parecidos possível com os originais, mas pode comprar carne picada de frango, se desejar.
Veja aproximadamente a qtidade de carne picada e de tiras que tem – é importante dividir igmente para que os ingredientes sejam suficientes para tudo. Em seguida, coloque a carne picada numa tira de pita de modo a obter um triângulo isósceles e, depois, envolva a borda livre da pita à volta da carne picada várias vezes para formar um envelope. Enrole a borda restante para dentro para cobrir todos os buracos. Desta forma, obtêm-se produtos semi-acabados com toda a carne picada e as tiras de pita.
Os Chebureks podem ser fritos de uma só vez, ou pode fazer os preparativos, colocá-los num saco para que não sequem e só depois cozinhá-los numa frigideira – como desejar. Numa frigideira aquecida, untada com óleo, é necessário colocar 1-2 pita com carne picada e fritar durante alguns minutos de ambos os lados, para que o recheio tenha tempo de cozinhar e a pita fique dourada. É preferível servir esta igia quente.
