Há décadas que nos dizem que, para aumentar o metabolismo, é necessário fazer pequenas refeições de três em três horas.
Esta teoria parecia inabalável até os cientistas começarem a analisar o jejum intervalado e os mecanismos reais das hormonas, informa o .
Acontece que a frequência das refeições não tem praticamente qualquer efeito sobre a taxa metabólica. Os estudos mostram que o papel principal é desempenhado pelo número total de calorias por dia e pela qualidade dos alimentos, e não pelo número de vezes que se vai ao prato.
Para além disso, comer constantemente mantém a insulina elevada, o que impede o corpo de queimar a sua própria gordura.
Os nutricionistas estão agora cada vez mais inclinados para o facto de que é mais confortável e fisiológico para uma pessoa – três refeições por dia sem lanches.
Este regime dá ao trato gastrointestinal tempo para descansar e recuperar, e ao fígado – a oportunidade de se dedicar à desintoxicação, em vez de digerir um fluxo interminável de alimentos.
O lanche sob a forma de barras de chocolate ou café com leite com xarope é especialmente perigoso.
Os endocrinologistas sublinham que estes são os alimentos mais insidiosos, que provocam um pico imediato de açúcar no sangue, seguido de uma queda abrupta e de uma nova sensação de fome, fechando o círculo vicioso.
Quanto ao pequeno-almoço, nem tudo é claro.
Se não quiser comer de manhã, não coma. Forçar a ingestão de alimentos na esperança de obter energia só leva a sonolência e peso, enquanto o jejum intervalado antes do almoço ajuda muitas pessoas a manter a mente clara e magra.
O segredo do sucesso é simples: coma da forma como se sente confortável a viver, não da forma como um blogue da moda diz que deve comer.
A sensação de fome e saciedade são os melhores reguladores que a natureza nos dá e devem ser ouvidos com mais atenção do que os conselhos dos gurus da Internet.
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