Receita de costeletas suculentas com um molho especial.
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Costeletas com molho de cogumelos – receita / colagem: My, foto: depositphotos.com/
As costeletas são uma óptima opção para um jantar em família, porque são fáceis de preparar e podem ser servidas com qquer acompanhamento. E a combinação das costeletas com o molho de cogumelos vai deixar o prato simplesmente incrível.
Já agora, se não gostar de carne de vaca moída, pode optar por outra, informa My com referência a olga_riabenko.
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Costeletas com molho de cogumelos – receita
Ingredientes:
Para as costeletas:
- Baton – 4 fatias;
- Leite – 150 ml;
- Carne picada de vaca – 700 g;
- Ovo – 1 unid;
- Sal – 1 colher de chá;
- Pimenta preta – 1/2 colher de chá;
- Cebolas – 1 grande;
- Manteiga – 75 g;
- Salsa e endro;
- Farinha
Para o molho:
- Cebola – 1 unid;
- Cogumelos – 350 g;
- Caldo de carne – 600 ml;
- Creme 33% – 200 ml;
- Tomilho – 2-3 ramos;
- Alho – 2 dentes
- Sal, pimenta – a gosto;
- Ervas para servir.
Demolhar o pão em leite, retirar o excesso de líquido.
Juntar o pão, o ovo, o sal e a pimenta à carne picada.
Cortar as cebolas finamente, fritar em óleo vegetal, adicionar à carne picada, misturar bem.
Forme costeletas com as mãos molhadas, coloque manteiga e algumas ervas no interior, passe-as por farinha e frite-as até ficarem douradas de ambos os lados.
Na mesma frigideira, fritar a cebola picada, os cogumelos, o tomilho e o alho.
Verter o caldo, depois as natas, colocar as costeletas no molho e manter sob a tampa durante 20 minutos.
Acrescentar as ervas aromáticas e está pronto.
Bom apetite!
Veja o vídeo de como cozinhar costeletas em molho de cogumelos:
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Sobre a pessoa: olga_riabenko
olga_riabenko é uma popular blogger de comida ucraniana no Instagram, uma super finalista do Master Chef 12. A autora do blogue publica regularmente receitas exclusivas de pratos requintados. Olga_riabenko é subscrita por mais de 170 mil utilizadores da rede social.
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