O segredo para ter um manjericão infinito no parapeito da janela sem grandes complicações

Muitas pessoas compram manjericão num vaso no supermercado e, ao fim de três dias, ele murcha. Passei anos a tentar cultivar arbustos exuberantes a partir de sementes e estacas até encontrar a fórmula perfeita de cuidados que transforma um peitoril de janela numa verdadeira plantação. O segredo não está nos fertilizantes, mas na poda adequada e no controlo da humidade.

Onde começar uma horta em casa

Começar corretamente é importante para o sucesso. Pode semear sementes, mas o método mais rápido é cortar estacas de verduras compradas.

• Escolher vasos largose não vasos profundos, uma vez que o sistema radicular do manjericão cresce em largura.

• Utilizar apenas terra solta com a adição de perlite ou vermiculite para o arejamento.

• Verificar se orifícios de drenagemA água estagnada mata a planta em 24 horas.

  

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O melhor hack para um arbusto exuberante

A maioria das pessoas limita-se a cortar as folhas, mas isso é um erro. Para que o manjericão cresça para cima em vez de para fora, é preciso fazer beliscar – top pinching.

“Corta o caule estritamente acima da axila onde crescem as duas pequenas folhas. É a partir delas que dois novos ramos crescidos crescerão, aumentando exponencialmente a sua colheita.”

Luz e rega sem erros

O manjericão é originário de regiões quentes e é, por isso, extremamente sensível à temperatura da água e às horas de luz do dia.

• Regar a planta apenas quando solo superficial ficou seco ao tato.

• Utilizar fitolampos no inverno, caso contrário não se produzirão óleos aromáticos.

• Evitar correntes de arSe a temperatura cair bruscamente, o manjericão perde as suas folhas instantaneamente.

“Se notar os primeiros sinais de floração, retire imediatamente os botões. Quando o manjericão floresce, as suas folhas tornam-se duras e perdem o seu sabor único.”

Como manter o sabor durante muito tempo

A colheita também requer habilidade. Nunca cortar primeiro as folhas grandes inferiores, pois elas servem de “painéis solares” para todo o arbusto.

• Não corte mais do que um terço da massa verde de uma só vez.

• Utilizar tesoura afiadapara evitar o esmagamento do caule e a introdução de infecções.

• Recolher de manhã quando a concentração óleos essenciais nos tecidos é maximizada.

“Mark Hoffman é um especialista em jardinagem doméstica e agricultura urbana. Em 12 anos de prática, desenvolveu uma metodologia para o cultivo de ervas aromáticas picantes dentro de casa e testou mais de 40 tipos de solos para o crescimento ótimo de verduras em varandas.”

Perguntas mais frequentes:

Porque é que as folhas de manjericão ficam pretas?

Isto deve-se normalmente ao excesso de rega ou à rega com água demasiado fria.

Pode ser utilizada terra de jardim normal?

A terra de jardim é demasiado densa para os vasos e contém frequentemente larvas de pragas, pelo que é preferível utilizar um substrato já preparado.

Com que frequência se deve alimentar a planta?

Durante o período de crescimento ativo, é suficiente aplicar fertilizante orgânico uma vez a cada quinze dias.

O manjericão deve ser pulverizado todos os dias?

A pulverização só é útil quando o ar dos radiadores é muito seco, caso contrário a planta precisa de humidade suficiente do solo.

Porque é que as folhas se tornaram pequenas e rígidas?

A planta tem falta de luz ou começou a preparar-se para a floração, o que exige uma poda imediata das copas.

Com uma abordagem correta da poda e do controlo da temperatura, é possível colher uma colheita fresca de um único arbusto durante seis meses.