Este vegetal pode ser cozinhado de diferentes formas.
O pimentão é um produto de consumo universal / foto depositphotos.com
Os pimentos vermelhos e verdes têm baixo teor de calorias e de gordura, para além de serem uma fonte de vitaminas e minerais. No entanto, como escreve o verywell health, existem várias diferenças na scomposição nutricional, que podem ser importantes para os seres humanos.
De acordo com os especialistas, o vermelho representa as calorias, os hidratos de carbono e as vitaminas, enqto o verde representa o cálcio.
As diferenças no valor nutricional dos pimentos verdes e vermelhos incluem:
Calorias: Os pimentos vermelhos contêm um pouco mais de calorias do que os pimentos verdes, mas ambos são geralmente pobres em calorias. As calorias fornecem energia ao corpo, e o excesso de calorias pode levar ao aumento de peso.
Hidratos de carbono e açúcar: O pimentão vermelho contém um pouco mais de hidratos de carbono do que o pimentão verde. Os hidratos de carbono fornecem energia ao organismo.
Vitamina C: Os pimentos vermelhos contêm mais vitamina C do que os pimentos verdes, mas esta diferença desaparece se forem assados. Esta vitamina desempenha um papel importante na saúde da pele e na imunidade.
Vitamina A: Os pimentos vermelhos contêm significativamente mais vitamina A do que os pimentos verdes. Esta vitamina é boa para a saúde da pele, a visão e a função imunitária.
Cálcio: Os pimentos verdes contêm mais cálcio do que os vermelhos, especialmente qdo consumidos crus. Este mineral é importante para a saúde dos ossos e para a função muscular.
Semelhança no teor de fibras, magnésio e potássio
Fibra: As fibras são importantes para a saúde intestinal, a digestão, a regularidade das fezes e a manutenção do microbioma intestinal (o conjunto de microrganismos no intestino).
Os pimentos vermelhos e verdes contêm aproximadamente a mesma qtidade de fibras.
Magnésio: O magnésio é um mineral que está envolvido no funcionamento de qe todos os sistemas do corpo. Os pimentões vermelhos e verdes contêm aproximadamente a mesma qtidade de magnésio, mas os pimentões vermelhos ainda estão ligeiramente à frente dos pimentões verdes qdo consumidos crus ou assados.
Potássio: O potássio é um mineral importante para os sistemas nervoso e muscular.
“Os pimentos vermelhos e verdes contêm aproximadamente a mesma qtidade de potássio, sendo que os pimentos vermelhos têm uma ligeira vantagem se forem consumidos crus ou assados”, refere o material.
Como comer pimentos vermelhos e verdes
Este vegetal pode ser consumido cru ou cozido, e pode ser cozinhado de várias formas. Normalmente, os pimentos estão disponíveis na forma fresca, congelada ou enlatada.
Portanto, pode cozinhar com ele:
- guisados ou pratos de arroz;
- salada;
- sopa;
- salsa;
- pratos de massa;
- coberturas para piza;
- pratos fritos;
- massas ou molhos;
- gnição;
- smoothie.
“Os pimentos vermelhos e verdes podem fazer parte de receitas vegetarianas e são frequentemente adicionados como gnição a pratos de marisco ou de carne”, acrescenta a publicação.
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Outras dicas de saúde
Anteriormente, foi nomeado um produto que ajuda a reduzir os níveis de colesterol no organismo. Trata-se de comer sardinhas enlatadas, porque são uma fonte concentrada de ácidos gordos ómega 3 e de proteínas.
Os cientistas também responderam o que acontece à tensão arterial qdo se comem ovos regularmente. Um ovo grande contém vários nutrientes que melhoram a saúde cardiovascular.
