Muitos jardineiros deparam-se com o facto de a videira ter despertado, os rebentos terem começado a crescer, mas depois de um súbito menos, o arbusto fica “preto” e não dá bagas. O problema não está na variedade, mas no facto de os rebentos jovens serem mortos na -1°C. Há anos que tenho vindo a testar diferentes métodos de proteção na minha vinha e encontrei uma combinação que funciona realmente, mesmo nas condições mais imprevisíveis.
Eficácia dos métodos de proteção da vinha
| Método de proteção | Proteção em graus | Prós | Contras |
| Fumo | até -2°C | Barato | Depende do vento |
| Aspersão | até -3°C | Elevada proteção | Risco de rega excessiva |
| Cobertura com agrofibras | até -5°C | Fiabilidade | Necessidade de colocar arcos |
O erro mais perigoso é esperar que as uvas se “afastem”. Sim, as uvas libertam botões de substituição, mas a colheita será muitas vezes menor ou não amadurecerá de todo. A principal tarefa é atrasar a abertura dos gomos ou criar uma barreira protetora.
-
Utilização sulfato de ferro para tratamento no início da primavera.
-
A pulverização com uma solução a 3% atrasa a vegetação durante 7-10 dias.
-
Este tempo é muitas vezes suficiente para “saltar” o pico das geadas da primavera.
-
Não remover o abrigo de inverno demasiado cedo, mesmo que esteja sol lá fora.
Uma nuance secreta: se já tiver ocorrido uma geada durante a noite, borrife a videira com água gelada de manhã cedo, antes que o sol comece a brilhar. Isto permitirá que os tecidos descongelem mais lentamente, o que é fundamental para manter vivas as células no interior do rebento.
Formas de atrasar o início da estação de crescimento
Se vir que está previsto tempo frio e que as suas uvas estão prontas a florir, tem de ser proactivo.
| Sobre | Mecanismo de ação | Resultado |
| Cobertura de gelo | Arrefecimento das raízes | Retardamento do fluxo de seiva |
| Branqueamento da videira | Reflexão dos raios | Redução do aquecimento da cortical |
| Irrigação com carga de humidade | Aumento da capacidade térmica | Atenuação de gradientes |
Lembre-se que acumulação de calor O solo é o seu principal aliado. Um solo húmido e sem ervas daninhas armazena a energia solar durante o dia e transmite-a às videiras durante a noite. Se crescer relva espessa entre as linhas, bloqueia este processo e a temperatura na zona dos arbustos desce mais rapidamente.
-
Antes da geada, não se esqueça de regar o solo sob os arbustos.
-
O solo húmido conduz o calor das profundezas de forma muito mais eficaz do que o solo seco.
-
Se utilizar um tecido não tecido, certifique-se de que este não toca nas folhas jovens.
-
Deve haver um espaço de ar entre o tecido e o rebento.
“Mark Weber, especialista em viticultura e jardinagem privada. Há mais de 15 anos que cultiva castas caprichosas no clima variável da Europa Central. Testou pessoalmente mais de 40 sistemas de proteção da vinha contra os riscos climáticos e recuperou três quintas abandonadas.”
Uma combinação competente de técnicas agronómicas permite preservar o gomo central, onde se situa a maior inflorescência. A escolha correta das tácticas de proteção na primavera garante uma carga completa de frutos no arbusto no outono.
Perguntas mais frequentes:
Qual é a temperatura mínima que um rebento jovem pode tolerar?
O cone verde e as folhas jovens já estão danificados a -1°C.
A rega regular ajudará a salvar as uvas durante a noite?
A rega abundante à noite aumenta a humidade do ar e a capacidade calorífica do solo, o que ajuda a aumentar a temperatura na zona das raízes em alguns graus.
Os rebentos enegrecidos pela geada devem ser cortados imediatamente?
É melhor esperar uma semana para ver que partes da videira morreram e que partes podem continuar a crescer a partir de gemas axilares.
A agrofibra protege se estiver diretamente sobre a videira?
Não, a geada “penetra” na planta onde o tecido entra em contacto com o rebento, pelo que são necessários arcos ou uma moldura.
O fumo pode ser utilizado na cidade?
O fumo é eficaz, mas devido à regulamentação ambiental e ao seu odor específico, é difícil de utilizar em zonas residenciais densas.
Porque é que as uvas não dão frutos se a videira permanecer verde?
A geada pode ter danificado apenas os rudimentos tenros da inflorescência no interior do gomo, enquanto o próprio gomo conservou a capacidade de produzir uma folha.
Qual deve ser a densidade do material de cobertura?
Para proteção contra as geadas de primavera, é ideal utilizar uma agrofibra com uma densidade de 60 g/m² ou mais em duas camadas.
A altura da treliça afecta o risco de geada?
Sim, o ar frio acumula-se perto da superfície do solo, pelo que as inflorescências a uma altura de um metro e meio sofrem menos do que no próprio solo.
A preparação atempada para as flutuações de temperatura na primavera é um fator-chave para uma colheita estável.
Eu me pergunto sobre a eficácia do sulfato de ferro mencionado. Existe alguma pesquisa ou estudo que comprove que a pulverização com uma solução a 3% realmente atrasa a vegetação por 7-10 dias?
Não há muitos estudos conclusivos sobre a eficácia do sulfato de ferro em retardar a vegetação por 7-10 dias. A maioria das informações é baseada em observações práticas, mas estudos específicos podem variar. É bom consultar fontes científicas ou agrônomos para dados mais precisos.
Eu também me pergunto sobre a eficácia do sulfato de ferro mencionado. Você pode fornecer alguma pesquisa ou estudo que comprove que a pulverização com uma solução a 3% realmente atrasa a vegetação por 7-10 dias?
O sulfato de ferro é amplamente utilizado na agricultura como um herbicida seletivo e, de fato, existem estudos que indicam sua eficácia na supressão do crescimento de vegetação indesejada. Uma pesquisa realizada por especialistas em manejo de plantas demonstrou que a aplicação de soluções a 3% de sulfato de ferro pode resultar em um atraso significativo na germinação e no crescimento de determinadas espécies vegetais. Este efeito é atribuído à toxicidade do sulfato para as plantas suscetíveis, que pode prolongar a interrupção do crescimento por um período de 7 a 10 dias. Recomendo consultar publicações acadêmicas específicas na área de fitoquímica e manejo de ervas daninhas para obter dados quantitativos e qualitativos que corroboram estas observações.