O café é a bebida mais popular do mundo, e o debate sobre os seus malefícios ou benefícios arrasta-se há décadas.
Mas se pusermos de lado as emoções e olharmos para a investigação dos últimos anos, descobrimos uma coisa surpreendente: para a maioria das pessoas, o consumo regular de café não é um mau hábito, mas uma poderosa prevenção de doenças, relata o correspondente do .
Neurologistas da Grã-Bretanha realizaram uma investigação em grande escala e descobriram que as pessoas que bebem café têm um risco 20% menor de sofrer um acidente vascular cerebral e demência.
A cafeína e os antioxidantes presentes na bebida protegem os vasos sanguíneos do cérebro e previnem a formação de placas amilóides, caraterísticas da doença de Alzheimer.
Naturalmente, a dosagem e a qualidade são importantes. Os médicos alertam para o facto de a norma segura não ser mais do que 3-4 chávenas de café expresso por dia, sendo preferível bebê-lo sem açúcar e com natas duplas.
O café solúvel é inferior ao café em grão no que respeita ao teor de substâncias úteis, e a adição de xaropes transforma a bebida numa sobremesa com calorias vazias.
Vale a pena falar separadamente sobre o efeito no coração. Os cardiologistas tranquilizam: em pessoas saudáveis, o café não provoca arritmias e o seu consumo moderado reduz mesmo o risco de insuficiência cardíaca. Os problemas só começam nas pessoas com doenças não diagnosticadas ou que bebem litros de café.
O café também provou ser um excelente queimador de gorduras, mas não por si só, mas quando associado ao exercício físico.
Beber uma chávena meia hora antes do exercício aumenta a resistência e torna o corpo mais ativo na utilização da gordura como combustível, tal como confirmado por fisiologistas desportivos.
A principal regra de ouro que os cientistas aprenderam é que o café não deve ser a única fonte de líquidos.
O café tem um efeito diurético e, se não beber água pura, pode ficar desidratado, com todas as consequências para a sua pele e vasos sanguíneos, pelo que um copo de água juntamente com uma chávena de café é a combinação perfeita.
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