O segredo da vinha vazia está escondido na selva verde do mato

Para interromper o crescimento excessivo da massa verde e direcionar todos os nutrientes para a frutificação, é necessário realizar a desbrota seletiva, removendo brotos ladrões, netos e ramos estéreis que consomem a energia da planta sem produzir frutos.

Muitos jardineiros esperam durante anos por uma colheita abundante, alimentam a vinha e inundam-na de água, mas apenas obtêm uma sombra densa e pequenos bagos azedos. Na prática, a principal razão para a falta de frutos é a lubrificação da videira e a massa verde excessiva, que literalmente “come” todo o potencial da planta. Se o crescimento de rebentos em excesso não for travado a tempo, o arbusto utilizará todos os nutrientes para sobreviver à sombra e não para formar cachos.

O excesso de rebentos não é apenas um problema estético, mas um concorrente direto dos futuros frutos. As uvas são videiras por natureza e o seu principal objetivo é ocupar o máximo de espaço possível. Identificar os inimigos da colheita é o primeiro passo:

– Volchki: rebentos poderosos e erectos que crescem a partir de madeira velha e que consomem até 40% dos recursos do arbusto.
– Gémeos e trigémeos: quando vários rebentos emergem de um único botão, apenas o mais forte deve ser deixado.
– Rebentos de raiz: enfraquecem a imunidade do caule principal e devem ser eliminados na base.
– Enteados: rebentos laterais das axilas das folhas que criam um efeito de “bolo de camadas”, impedindo a ventilação.

O meu segredo pessoal: se vir que os entrenós do rebento se tornaram demasiado longos e que a videira é tão grossa como o seu polegar, o arbusto está gordo. Neste caso, é preciso parar imediatamente a rega e os fertilizantes azotados, caso contrário não haverá colheita durante alguns anos.

Equilíbrio entre folha e cacho

Cada cacho precisa de um certo número de folhas trabalhadoras para amadurecer bem. Se houver demasiados rebentos, eles bloqueiam a luz uns dos outros e o processo de fotossíntese torna-se mais lenta. Consequentemente, a planta começa a deixar cair os ovários, pois apercebe-se de que não os poderá “alimentar” em condições de défice energético.

A poda das uvas no outono transformará o seu jardim num tapete rolante de bagas grandes

A correção por destroços do excesso de verdura deve ser feita várias vezes por estação. A primeira intervenção ocorre quando os rebentos atingem 15 centímetros, e a segunda, antes da floração. Isto direciona o fluxo de micronutrientes precisamente para as inflorescências.

– Para que as estacas cicatrizem mais rapidamente, trabalhe apenas em tempo seco.
– Deixe sempre uma videira de substituição, mas certifique-se de que não está na sombra.
– Retire as folhas que cobrem o cacho da luz solar direta apenas durante o estágio final de maturação.
– Vigie o estado da coroa (topo) do rebento: se estiver dobrada, as uvas estão a crescer corretamente; se estiver direita, o crescimento parou por estresse ou falta de nutrição.

Uma nuance importante: nunca se deve cortar um enteado completamente “com carne” até ao gomo. Deixe sempre um toco de um centímetro, caso contrário danificará o botão adormecido, que deverá brotar no próximo ano.

“Mark Schmidt é um agrónomo consultor com vinte anos de experiência em adegas privadas no sul da Alemanha. É autor de uma metodologia para a recuperação intensiva de vinhas negligenciadas e reanimou pessoalmente mais de uma centena de parcelas com rendimento nulo.”

Os rebentos supérfluos são parasitas que transformam uma planta nobre num vulgar arbusto ornamental. Um racionamento competente da massa verde garante que cada grama de adubo investido no solo se transforme em açúcar no interior dos bagos, e não em madeira inútil. A perseguição e a poda regular são etapas obrigatórias para quem busca resultados profissionais e uvas de alta qualidade.

Porque é que não devo deixar todos os rebentos se o arbusto parece saudável?

A planta gastará toda a sua energia no crescimento da madeira e das folhas, e não restarão recursos para a formação de açúcar nos bagos.

Como é que se pode saber qual é o rebento supérfluo se não há nenhum cacho nele?

Os rebentos estéreis são necessários para nutrir o arbusto, mas o seu número não deve exceder um terço do total de ramos.

É possível cortar o excesso de folhagem durante a floração?

Durante este período, todas as manipulações são proibidas, pois o stress provocará uma rutura maciça do ovário.

O que é que acontece se não se removerem os rebentos?

O arbusto tornar-se-á demasiado denso, criando um ambiente ideal para o desenvolvimento de fungos e bolores devido à falta de circulação de ar.

É necessário remover os bigodes das uvas?

Os bigodes consomem muita energia, por isso, nos arbustos frutíferos, é melhor retirá-los se você já amarra as videiras manualmente.

Por que é que as uvas vão para o lanço depois de uma rega abundante?

O excesso de humidade provoca um crescimento rápido da massa vegetativa em detrimento dos órgãos generativos, como flores e frutos.

O excesso de sombra afecta a doçura das bagas?

Sim, sem luz solar direta, as bagas não realizam a fotossíntese necessária para acumular glucose e frutose suficientes.