Todas as pessoas que já tentaram perder peso notaram um padrão estranho: assim que há um período difícil no trabalho ou na sua vida pessoal, toda a força de vontade desaparece e a sua mão alcança o chocolate.
Não se trata de falta de vontade, mas de pura fisiologia, e os endocrinologistas há muito que estudam este mecanismo, relata o correspondente da .
Quando uma pessoa está cronicamente stressada, as glândulas supra-renais libertam cortisol na corrente sanguínea, uma hormona que, na antiguidade, ajudava os nossos antepassados a escapar aos tigres dentes-de-sabre.
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No mundo moderno, o cortisol não encontra uma saída na atividade muscular e começa a trabalhar contra nós: necessita de energia rápida sob a forma de glicose, que é mais fácil de obter a partir de doces e gorduras.
A investigação confirma que o cortisol elevado bloqueia a ação da insulina, fazendo com que as células passem fome quando o açúcar no sangue é excessivo.
Como resultado, a pessoa come, mas a energia não vai para os músculos, mas é imediatamente armazenada como gordura, especialmente na área abdominal, porque as células de gordura visceral têm receptores para o cortisol.
Os nutricionistas sublinham: em estado de stress, qualquer dieta é inútil enquanto o sono não for normalizado e a ansiedade não for reduzida. Em primeiro lugar, é preciso organizar a cabeça, ajustar o regime, talvez beber magnésio e só depois pensar no défice calórico, caso contrário, o colapso é inevitável e biologicamente programado.
Os gastroenterologistas acrescentam que o stress altera o microbioma intestinal, destruindo as bactérias benéficas e favorecendo a multiplicação das que necessitam de açúcar e de alimentos gordos.
É um círculo vicioso: os nervos matam a microflora, a microflora precisa de comida de plástico, a comida de plástico aumenta o stress do corpo.
Por isso, em vez de fazer outra dieta durante um período difícil, vale a pena permitir-se comer calmamente, mas adicionar caminhadas e dormir.
Quando o cortisol está normal, o excesso desaparece por si só, sem violência para consigo, e isto é confirmado por qualquer médico que trabalhe com distúrbios alimentares.
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Então, se o chocolate é na verdade uma resposta fisiológica ao stress, podemos culpar o trabalho pelas nossas escolhas alimentares?
Uau, que incrível! É impressionante como o stress afeta nosso corpo e nossas escolhas alimentares! Não é à toa que muitas vezes buscamos conforto em doces quando estamos passando por momentos difíceis. Isso realmente faz a gente pensar sobre como cuidar da mente e do corpo!
Eu estou um pouco cético sobre a afirmação de que o cortisol realmente bloqueia a ação da insulina de forma tão direta. Você poderia compartilhar a fonte ou os estudos que sustentam isso?
Por que será que o cortisol provoca essa resposta tão intensa no nosso corpo? É realmente apenas uma questão de fisiologia ou há fatores emocionais envolvidos?
Querido Peyton, o cortisol é um hormônio tão importante que nosso corpo produz em resposta ao estresse. Ele nos ajuda a enfrentar situações difíceis, aumentando a energia e preparando nosso corpo para a ação. Porém, essa resposta intensa também pode ser influenciada por nossas emoções e experiências. Quando estamos sob estresse emocional, o nosso corpo reage de forma semelhante como se estivéssemos em perigo. Portanto, é uma combinação de fisiologia e fatores emocionais. Cuide-se, querido, e lembre-se de que é importante encontrar maneiras de relaxar e cuidar do seu bem-estar. Com carinho, sua vovó.
Acho que simplificar a relação entre cortisol e escolha alimentar pode ser problemático. Existem muitas variáveis que influenciam a alimentação além da fisiologia, como hábitos e cultura. Não podemos esquecer que cada pessoa reage de maneira diferente ao estresse.