Como salvar as uvas das geadas da primavera e não ficar sem colheita

Perder os ovários das uvas devido a uma geada súbita em maio é o pesadelo de qualquer jardineiro, que eu vivi pessoalmente há três anos. O problema é que os gomos acordam cedo e os geadas de regresso destruí-las de um dia para o outro. Existe uma solução, que não reside em produtos químicos dispendiosos, mas sim numa gestão adequada das fases de desenvolvimento da vinha e da proteção física.

Para que a videira resista às variações de temperatura, é importante compreender que não é tanto o frio que é perigoso, mas a transição brusca do calor para a geada.

• Endurecimento da vinha é efectuado abrindo gradualmente os arbustos após o inverno.

• Irrigação por recarga de humidade na primavera ajuda o solo a arrefecer mais lentamente durante a noite.

• Cobertura vegetal materiais escuros no círculo de arbustos retêm o calor do dia.

  

  Como proteger a sua colheita de uvas das geadas de retorno na primavera

Uma nuance secreta: se as previsões prometem geadas, regar abundantemente o solo sob as uvas 5-6 horas antes do pôr do sol. A água evapora-se durante toda a noite, criando uma “almofada de vapor protetora” à volta dos gomos, que mantém a temperatura 2 a 3 graus acima da temperatura ambiente.

Muitas pessoas cometem o erro de amarrar as videiras à treliça demasiado cedo. Enquanto houver risco de tempo frio, eu mantenho mangas de uva o mais próximo possível do solo. Assim, é possível colocar uma camada protetora em qualquer altura, sem risco de quebrar os rebentos.

• Crioprotectores – preparações especiais que aumentam a concentração de açúcares na seiva celular.

• Fumo só é eficaz em tempo sem vento e com uma ligeira desvantagem.

• Poda os rebentos danificados só devem ser podados quando a borda de tecido vivo for visível.

Marc Delacroix, agrónomo em exercício em Bordéus. Há mais de 15 anos que se dedica à recuperação de vinhas velhas e à implementação de sistemas de proteção contra os riscos climáticos. Testou pessoalmente 40 combinações de materiais de proteção nos rigorosos contrafortes alpinos.

Perguntas mais frequentes:

A rega regular ajuda a combater as geadas?

Sim, a evaporação da humidade do solo cria um microclima que protege os botões inferiores do congelamento.

A película pode ser utilizada sem tecido?

Indesejável, pois a película fria pode provocar queimaduras ainda mais graves nos tecidos ao tocar nas folhas.

Qual é a temperatura crítica para os botões inchados?

A maioria das variedades começa a sofrer danos já a temperaturas inferiores a -1 grau Celsius.

O que fazer se os botões já tiverem ficado pretos?

É preciso esperar que os botões de substituição despertem, o que dará origem a uma colheita, embora menos abundante.

É necessário alimentar as uvas imediatamente após a geada?

É preferível esperar 3-4 dias e efetuar a alimentação foliar com preparações anti-stress.

O fumo protege em caso de ventos fortes?

Não, o vento arrasta instantaneamente a cortina de calor, tornando este método completamente inútil.

Uma boa preparação da vinha para os imprevistos climáticos da primavera garante uma colheita estável, mesmo em zonas agrícolas de risco. O sucesso depende da rapidez de reação do jardineiro às previsões e da disponibilidade de um rolo de agrofibra densa à mão.