A gordura no abdómen e nos flancos costumava ser considerada como o inimigo número um, um desastre estético e um sinal de preguiça.
Mas os fisiologistas e antropólogos olham para estas reservas de forma diferente: o tecido adiposo não é apenas um armazém de calorias, mas o órgão endócrino mais importante, que desempenha dezenas de funções, relata o correspondente do .
A gordura subcutânea produz leptina, uma hormona que diz ao cérebro quando estamos cheios, e adiponectina, que protege os vasos sanguíneos da inflamação.
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A perda de peso acentuada para modelar a magreza perturba a produção destas hormonas, a pessoa deixa de sentir saciedade e os vasos sanguíneos perdem a proteção contra a aterosclerose .
Os endocrinologistas explicam que o tecido adiposo está envolvido no metabolismo das hormonas sexuais. As mulheres com falta de gordura perdem frequentemente a menstruação, porque o corpo se apercebe de que não tem reservas suficientes para ter um filho e desliga a função reprodutiva por uma questão de sobrevivência.
Estudos confirmam que as pessoas que têm um ligeiro excesso de peso na velhice vivem mais tempo do que as pessoas magras.
O fenómeno do “paradoxo da obesidade” explica-se pelo facto de os idosos terem uma reserva de energia em caso de doença e de o corpo gastar essas reservas para combater as infecções, enquanto as pessoas magras simplesmente não têm recursos para recuperar.
Os cardiologistas esclarecem: não é a gordura em si que é perigosa, mas a sua distribuição. A gordura nas coxas e nádegas protege, mas a gordura visceral no abdómen mata. A chave não é tornar-se magro, mas manter uma relação saudável entre os diferentes tipos de tecido adiposo.
Os nutricionistas desaconselham a perseguição de zero por cento de gordura, o que é perigoso para a saúde e para a vida.
Uma pequena reserva nos flancos não é um sinal de preguiça, mas o seu seguro em caso de doença, stress ou fome, que a natureza estabeleceu ao longo de milhões de anos de evolução.
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