As receitas com pão sírio indiano roti estão a ganhar popularidade nas redes sociais: são utilizadas para fazer pequenos-almoços e lanches, experimentar recheios e partilhar ideias para os rechear.
Este produto começou a aparecer nas prateleiras dos nossos supermercados não há muito tempo, mas rapidamente conquistou o gosto dos clientes – os roti são fáceis de preparar e combinam com quase todos os alimentos; podem ser utilizados para criar um pequeno-almoço equilibrado e proporcionar ao corpo uma sensação de saciedade durante várias horas.
Os roti podem ser encontrados nos departamentos de comida de conveniência congelada e podem ser cozinhados sem descongelar durante alguns minutos – 5 pães achatados custam cerca de 300 rublos. Mas pode fazer as suas próprias preparações de pão achatado e poupar consideravelmente o seu orçamento. O Sport24 partilha uma receita detalhada e comprovada.
Exemplos de recheios para roti
Apesar de em muitos países o roti ser mais frequentemente servido ao almoço ou ao jantar, na Rússia estes pães achatados estão associados exclusivamente ao pequeno-almoço. De manhã, estes pães achatados podem ser combinados com recheios salgados e doces.
Para um pequeno-almoço farto, o roti é servido com:
- ovos mexidos ou omeleta e legumes;
- abacate, verduras e salmão;
- fiambre, tomate cherry e queijo; queijo cottage e atum.
Se quiser uma versão doce, o roti fica perfeito com mel, pasta de amendoim, fruta ou molho de bagas. O pão achatado pode ser ligeiramente aquecido, untado com manteiga e enrolado para um pequeno-almoço rápido e nutritivo.
Pão sírio roti: receita
Cozinhar roti em casa é muito mais fácil do que parece à primeira vista. Além disso, os preparados também podem ser congelados e retirados quando necessário, imediatamente antes de cozinhar o pequeno-almoço.
Ingredientes
- Farinha de trigo – 250 gramas;
- Água morna – 150 mililitros;
- Sal – ½ colher de chá.
Processo de cozedura
1. Numa tigela funda, misturar a farinha e o sal.
2. Adicione gradualmente a água (nesta fase, pode adicionar 1 colher de sopa de azeite para dar sabor), amassando até obter uma massa macia e elástica. A massa não deve agarrar-se às mãos.
3 Cubra a massa com película aderente ou uma toalha limpa e deixe-a “descansar” durante 15-20 minutos num local quente – isto fará com que as tortilhas fiquem mais macias.
4. Divida a massa em pequenas bolas do tamanho de nozes.
5. Enrole cada bola num círculo muito fino com cerca de 15 cm de diâmetro. De seguida, congele os bolos (forre cada um com uma folha de pergaminho) ou proceda à fritura.
6. Aqueça bem uma frigideira seca sem óleo.
7. Coza o pão achatado durante 30-40 segundos de cada lado – deve inchar ligeiramente e ficar castanho.
8. Empilhe os roti acabados e cubra-os com uma toalha para os manter macios.
9. Adicione quaisquer coberturas e sirva.
Bom apetite!
