Os culturistas e os entusiastas do fitness gastam fortunas em latas de proteína, acreditando que é uma forma segura e eficaz de construir músculo.
Mas médicos e toxicologistas alertam: a nutrição desportiva não é um suplemento alimentar, mas um produto químico que pode danificar seriamente o fígado e os rins se consumido regularmente, de acordo com um correspondente da .
Estudos revelam que muitas proteínas em pó contêm metais pesados, solventes residuais e edulcorantes artificiais que não constam do rótulo.
A organização norte-americana testou marcas populares e encontrou nelas arsénico, cádmio e chumbo em concentrações que excediam os limites seguros para consumo regular.
Os gastroenterologistas sublinham: as proteínas não são um alimento, mas um produto industrial, e o seu consumo a longo prazo pode levar à degeneração do fígado gordo, especialmente quando combinado com álcool ou drogas.
No entanto, os fabricantes não são obrigados a alertar para os riscos, uma vez que as proteínas estão registadas como suplemento alimentar e não como medicamento.
Os nefrologistas acrescentam que o excesso de proteínas exerce uma enorme pressão sobre os rins, que têm de excretar os seus produtos de degradação.
Se uma pessoa tiver problemas renais subjacentes, as proteínas podem desencadear uma insuficiência renal, o que acontece subtilmente, sem dor ou sintomas óbvios, até ser demasiado tarde.
Os nutricionistas aconselham a obtenção de proteínas a partir de produtos naturais: carne, peixe, ovos, queijo fresco, legumes.
O organismo assimila mais lentamente, mas sem stress para o fígado e os rins, e ao mesmo tempo o alimento tem vitaminas e minerais que não estão no pó e que são necessários para a assimilação da mesma proteína.
Portanto, da próxima vez que comprar outra lata de proteína, lembre-se: peito de frango, ovos e peixe são igualmente eficazes, mais baratos e mais seguros.
Os alimentos naturais foram submetidos a milhões de anos de testes evolutivos, enquanto as proteínas são um produto da indústria química, cujos efeitos só agora começamos a conhecer, e nem sempre são felizes.
Subscrever: 
Ler também
- Porque é que os legumes crus são mais nocivos do que os cozinhados: a descoberta de um gastroenterologista
- Porque não se deve beber durante o exercício: uma descoberta do fisiologista do desporto
Concordo plenamente! É sempre melhor optar por fontes naturais de proteína, como frango e ovos. Saúde em primeiro lugar!