Rissóis de frango e milho – receita rápida para multicookers

Foto: de fontes abertas

Os hambúrgueres de frango, queijo e milho são rápidos e incrivelmente saborosos

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Vamos dizer-lhe como cozinhar rissóis de frango e massa filo, de modo a que o recheio permaneça suculento e a cobertura dourada e apetitosa.

A massa filo é conhecida pela sua textura fina e estaladiça. Combinada com um suculento recheio de frango, queijo creme e mozzarella, transforma as tartes comuns numa obra-prima culinária. A utilização de uma multicozinha com tecnologia de infravermelhos não só poupa tempo, como também preserva todos os sucos e sabores do prato, sem excesso de gordura, e a receita está descrita na página Nata.cooking.

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Receita

Ingredientes

• massa filo – 8-10 folhas;
• filete de frango – 500 g;
• cebola – 1 unid;
• milho em lata – ½ lata;
• queijo creme – 2 colheres de sopa;
• queijo mozzarella – 200 g;
• ervas aromáticas (opcional);
• sal;
• pimenta;
• manteiga – 50-70 g;
• ovos – 1 unid;
• sementes de sésamo para polvilhar.

Preparação

1. Fritar a cebola em óleo vegetal até ficar transparente.
2. Adicione os filetes de frango cortados em pedaços e frite até ficarem cozinhados.
3. Tempere com especiarias a gosto e adicione o queijo creme, deixando cozinhar em lume brando durante 1-2 minutos.
4. Retire do lume, adicione o milho e as ervas picadas. Mexa até ficar homogéneo. O recheio deve estar morno, mas não quente, quando o colocar sobre a massa, para que o filo não fique molhado.
5. Pincele cada folha de massa filo com manteiga derretida.
6. Coloque 2 colheres de sopa de recheio no bordo da folha, polvilhe com queijo mozzarella.
7. Embrulhar os hambúrgueres num envelope ou num rolo.
8. Coloque os hambúrgueres numa tigela na multicozinha.
9. Pincele com ovo batido e polvilhe com sementes de sésamo.
10. Selecionar o modo “Cozer” a 180°C, 15 min.
11. Retirar e servir imediatamente quente.

Os hambúrgueres de frango, queijo e milho são rápidos e incrivelmente saborosos. São perfeitos para uma refeição em família, uma mesa de férias ou um lanche com os amigos.

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