Pode reconhecer uma falsificação mesmo na loja, o principal é saber a que informações na embalagem deve prestar especial atenção.
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Como distinguir a manteiga de qidade da falsa / Colagem: My, foto: pixabay
Aprenderá:
- O que procurar ao escolher a manteiga
- Como verificar a manteiga em casa
Os consumidores ucranianos são cada vez mais confrontados com o facto de, sob o disfarce de manteiga, chegarem às prateleiras produtos com gorduras vegetais e aditivos alimentares. Segundo os especialistas, estes substitutos podem parecer um produto lácteo de qidade, mas não têm as propriedades da manteiga natural e não beneficiam o organismo.
O principal problema é que os fabricantes disfarçam a contrafação de manteiga tradicional, utilizando um design de embalagem semelhante e um preço atrativo. No entanto, é possível detetar a substituição mesmo antes da compra – basta analisar cuidadosamente a rotulagem, escreve a TSN.
Principais sinais que ajudarão a distinguir a manteiga verdadeira
Os especialistas referem que um produto natural é fácil de reconhecer por várias caraterísticas:
- Tipo de produto. Se o rótulo indicar “creme para barrar” ou “produto à base de natas”, significa que existem gorduras vegetais na composição.
- Teor de gordura. A norma para este óleo é um teor mínimo de gordura de 82%. Este valor deve ser indicado de forma clara e sem mais explicações.
- Composição. O único ingrediente aceitável é a nata. Qsquer estabilizadores, aromatizantes ou óleos indicam adulteração.
- Prazo de validade. A manteiga natural não pode ter um prazo de validade demasiado longo sem conservantes, especialmente se o teor de gordura for inferior ao normal.
Testes caseiros que confirmarão a qidade do produto
Após a compra, a naturalidade da manteiga pode ser avaliada pelo seu aspeto, comportamento à temperatura ambiente e sabor. A manteiga verdadeira tem uma cor se e cremosa, sem brilho excessivo, e a stextura é firme, mas fácil de manusear com uma faca.
Se a tonalidade for demasiado amarela e tiver um aspeto anormalmente uniforme, tal pode indicar a utilização de corantes. Qdo o produto é deixado na mesa, a manteiga natural começa a derreter muito rapidamente, tornando-se gradmente macia e libertando um ligeiro sabor a leite.
Em contrapartida, os cremes para barrar não derretem tão uniformemente e, muitas vezes, perdem apenas humidade. Qdo provada, a manteiga de qidade tem um sabor limpo e cremoso, sem amargor, sabores estranhos ou notas químicas – qsquer variações podem ser um sinal de impurezas ou substitutos.
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Sobre a fonte: TSN
TSN (Televizionnaya Sluzhba Novosti) é um noticiário televisivo informativo diário do canal 1+1 produzido pela 1+1 Media. O TSN é um dos programas noticiosos mais populares na Ucrânia. Em dezembro de 2012, o programa estabeleceu um recorde absoluto, obtendo uma quota de audiência de 31,5%. Isto significa que qe um terço dos telespectadores na Ucrânia assistiu aos programas da TSN, escreveu a Wikipédia.
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