Durante anos, muitos cultivadores de dacha obtêm colheitas de raízes pequenas e duras com anéis brancos no interior, atribuindo o fracasso a más sementes. Na verdade, o segredo do açúcar e das beterrabas grandes reside na preparação correta do solo e na fertilização específica, que deve ser feita a tempo, precisamente durante o período de crescimento ativo da folhagem.
| Parâmetro | Semeadura normal | O método do jardineiro experiente |
| Profundidade de plantação | 4-5 cm | 2-3 cm (em solo quente) |
| Espaçamento entre linhas | 5 cm (sem desbaste) | 10-12 cm (crescimento livre) |
| Rega | Água comum | Água salgada (na fase de formação) |
A primeira coisa a aprender é que a beterraba detesta solos ácidos. Se o solo da parcela for “ácido”, a beterraba crescerá do tamanho de uma noz. Antes de plantar na primavera, não se esqueça de fertilizar o solo. farinha de dolomite ou cinza de madeira. Esta é a base, sem a qual as manipulações posteriores não fazem sentido.
Subtilezas da plantação e dos cuidados
A beterraba é uma planta de “família”, crescendo frequentemente 2-4 rebentos a partir de um único rebento. Se não forem germinados a tempo, estrangular-se-ão uns aos outros e obterá um monte de “rabos de rato” em vez de uma colheita normal.
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Escolher apenas zonas soalheirasÀ sombra, a beterraba cresce em forma de hastes e não de raízes.
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Efetuar o primeiro desbaste quando a beterraba tiver duas folhas verdadeiras.
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Utilizar a cobertura vegetal para reter a humidade e evitar a formação de crostas no solo.
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O espaçamento entre linhas deve ser de pelo menos 25 cm para uma boa ventilação.
Nuance secreta: para tornar a beterraba realmente doce e ganhar massa, utilizo sal de mesa comum. Quando o vegetal de raiz atinge o tamanho de uma moeda de cinco rublos, rego o canteiro com uma solução: uma colher de sopa por balde de água. O sódio é vital para que esta planta transporte os açúcares das folhas para a raiz.
Nutrição e humidade
O regime de irrigação afecta diretamente a textura do fruto. Se o solo secar, os tecidos da beterraba tornam-se grosseiros e aparecem as fibras muito rígidas.
| Período de crescimento | Frequência de rega | Micronutrientes necessários |
| Brotamento | Frequentemente, em pequenas doses | Nitrogénio (mínimo) |
| Formação de raízes | 1-2 vezes por semana (em abundância) | Boro, Sódio, Magnésio |
| 2 semanas antes da recolha | Parar completamente | Não é necessário |
Não exagere com produtos orgânicos. O excesso de adubo faz com que a beterraba “caia” e se torne amarga. É preferível utilizar adubos complexos, em que o teor de fósforo и potássio superior ao azoto. Ácido bórico (2 gramas por 10 litros) durante a segunda alimentação evitará a podridão do coração e tornará a polpa uniformemente vermelha.
Markus Weber é um especialista em agricultura biológica com vinte anos de experiência. Durante a sua prática, testou mais de 100 variedades de culturas de raízes no clima europeu variável e desenvolveu um sistema de autor para controlar a acidez do solo sem recorrer a testes laboratoriais.
Uma agronomia correta na primavera é a chave para evitar ter de comprar legumes na loja no outono. A beterraba grande, sumarenta e doce cresce sozinha se lhe for dado um pouco de sal e espaço suficiente para se desenvolver.
Perguntas mais frequentes:
Quando exatamente se deve regar a beterraba com sal?
O primeiro procedimento é efectuado na fase de 6-8 folhas verdadeiras, e o segundo um mês antes da colheita.
Porque é que as beterrabas ficam amargas?
O amargor é causado pela falta de humidade durante os períodos quentes e por um excesso de fertilizante orgânico fresco no solo.
É necessário pôr as sementes de molho antes de as plantar?
A imersão em estimulantes de crescimento durante 12 horas acelera a emergência das plântulas e aumenta a sua imunidade às geadas nocturnas.
Como controlar as pragas da beterraba sem produtos químicos?
Polvilhar as folhas molhadas com uma mistura de cinzas de madeira e pó de tabaco é suficiente para repelir a pulga da beterraba.
A beterraba pode ser transplantada durante o desbaste?
Sim, a beterraba enraíza-se muito bem se não se dobrar a raiz central aquando do transplante e se se regar abundantemente durante os três primeiros dias.
O que fazer se a beterraba ficar vermelha demasiado cedo?
O avermelhamento das folhas indica muitas vezes uma acidez elevada do solo, pelo que vale a pena regar imediatamente o canteiro com uma solução de cinzas.
Qual é a melhor variedade a escolher para a sementeira de primavera?
Para obter resultados garantidos, escolha as variedades Bordeaux ou Cylinder, pois são as mais resistentes ao míldio da flor.
A sua colheita vai agradar aos olhos e ao paladar.
