Os ovos devem ser cozinhados em água ou óleo de coco com a adição de vegetais ou ervas para tornar o prato mais saudável. Elena Solomatina, nutricionista e doutora em ciências médicas, disse ao Moscow 24.
Ela enfatizou que os ovos são um superalimento. São ricos em proteínas, necessárias para os músculos, a pele, os ossos, o sistema imunitário e muito mais, bem como em colina e vitamina D. Estas últimas são necessárias para o funcionamento normal do cérebro, do sistema imunitário, do sistema cardiovascular e do sistema nervoso. Estas últimas são necessárias para o funcionamento normal do cérebro, do sistema imunitário, do sistema cardiovascular e do sistema nervoso. Para além disso, a gema contém vitamina A, útil para a renovação da pele e das membranas mucosas.
O médico salientou que, a este respeito, os ovos mexidos podem ser considerados um prato saudável se forem fritos em ghee, óleo de coco ou azeite refinado ou cozinhados com água.
Este prato é perfeito com legumes e ervas aromáticas, porque os ovos não contêm fibras alimentares e precisam de ser adicionados para “alimentar” as bactérias benéficas do organismo. Quando estas têm ‘fome’, não segregam os componentes necessários para regular os níveis de colesterol e de açúcar no sangue”, acrescentou Solomatina.
