Muitos jardineiros cometem o erro de plantar o manjericão demasiado cedo ou de o inundar com água fria, o que leva ao apodrecimento das raízes. Passei várias épocas a fazer experiências com temperaturas de estufa e descobri uma forma de cortar braçadas de ervas aromáticas logo três semanas após a plantação.
| Fator de sucesso | Abordagem convencional | O meu método |
| Temperatura da água | Diretamente do barril | Estritamente +22°C e acima |
| Esquema de plantação | Fileiras densas | Ordem do xadrez 25×25 |
| Moldagem | Crescimento de um único caule | Pinçar acima do 3º par de folhas |
O segredo está em stress térmicoque deve ser evitado a todo o custo. O manjericão é uma planta tropical e mesmo na estufa, na primavera, o solo pode ser demasiado frio para o seu delicado sistema radicular.
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Preparar previamente o solo, cobrindo-o pano preto uma semana antes da plantação.
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Utilizar apenas água estagnadaaquecida ao sol.
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Plantar as plântulas quando a temperatura nocturna na estufa já não for inferior a +12°C.
Um ponto importante: nunca regar o manjericão através das folhas durante a noite. A humidade remanescente do frio noturno é um ambiente ideal para o desenvolvimento das plantas de manjericão peronosporoseque pode matar uma colheita inteira de um dia para o outro.
A eficácia do cultivo também depende fortemente do substrato escolhido. O manjericão detesta solos argilosos pesados.
| Componente do solo | Percentagem na mistura | Papel do componente |
| Biohumus | 30% | Nutrição e azoto para o crescimento das folhas |
| Areia de rio | 20% | Drenagem e arejamento das raízes |
| Turfa ou coco | 50% | Manter a humidade ideal |
Para que o arbusto cresça mais para cima do que para cima, aplico método de pinça dupla. Logo que a planta tenha produzido o seu sexto par de folhas verdadeiras, retiro impiedosamente a parte superior. Isso desperta os botões adormecidos nas axilas e, em vez de um ramo, obtém-se dois.
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Corte as verduras apenas antes de elas começarem brotamento.
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Após cada colheita em massa, efetuar uma fertilização infusão de biohumus.
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Nos dias quentes, prever uma ventilação direta para evitar um sobreaquecimento superior a +35°C.
O meu truque pessoal: se ficar demasiado quente na estufa, coloco recipientes abertos com água entre os arbustos. Isto não só aumenta a humidade, como também actua como um acumulador de calor, suavizando as flutuações nocturnas de temperatura.
“Markus Weber é um especialista em agricultura biológica e em estufas. Há mais de 12 anos que adapta as culturas do sul a climas temperados e testou pessoalmente mais de 40 variedades de ervas aromáticas picantes quanto à sua resistência e teor de óleo essencial.”
Perguntas mais frequentes:
Porque é que as folhas inferiores das plântulas na estufa ficam amarelas?
Na maioria das vezes, é sinal de falta de azoto ou de excesso de rega do solo, o que provoca a asfixia das raízes.
O manjericão pode ser plantado ao lado do tomate?
É a vizinhança ideal, pois os fitoncidas do manjericão afastam muitas pragas do tomateiro e os próprios tomates sombreiam ligeiramente a vegetação ao meio-dia.
Com que frequência se deve alimentar o manjericão na primavera?
Se a mistura do solo estiver bem preparada, é suficiente uma alimentação orgânica de quinze em quinze dias após o primeiro corte.
O que fazer se aparecerem manchas castanhas nas folhas?
Remova imediatamente as partes danificadas e reduza a rega, pois este é um sinal claro de uma doença fúngica.
Qual é a melhor variedade para uma estufa precoce?
Para o cultivo na primavera, é preferível escolher variedades de folhas pequenas, pois são mais resistentes às variações de temperatura.
É necessário retirar as flores do manjericão?
Não se esqueça de retirar os talos das flores logo que apareçam, caso contrário as folhas ficarão rígidas e perderão o seu sabor caraterístico.
A preparação adequada do solo e o controlo da temperatura da água garantem um crescimento verde estável durante toda a estação.
