Uma receita para uma salada de fígado saudável e apetitosa.
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Salada com fígado – receita / colagem: My, foto: depositphotos.com/
Oferecemos uma receita económica, simples e muito saborosa de salada com fígado, que surpreende pela facilidade de preparação. Este prato pode ser facilmente servido numa mesa festiva.
A propósito, também se pode adicionar alho a esta salada para a tornar mais picante, informa My com referência a olga_riabenko.
Salada com fígado – receita
Ingredientes:
- Fígado de galinha – 400 g;
- Cebola – 2 pcs;
- Cenouras – 1 unid;
- Pepinos em conserva – 4 unid;
- Sal, pimenta – a gosto;
- Óleo vegetal – para fritar
Molho:
- Creme de leite – 2 colheres de sopa;
- Maionese – 2 colheres de sopa;
- Mostarda em grãos – 1 colher de sopa. l.
Limpar o fígado e cozer até estar cozinhado, cerca de 20 minutos.
Deixar arrefecer e cortar em fatias ou em pedaços pequenos.
Cortar as cebolas em meias argolas e ralar as cenouras grosseiramente. Fritar os legumes em óleo vegetal até ficarem macios.
Cortar os pepinos em fatias, misturar todos os ingredientes preparados.
Misture as natas azedas, a maionese, a mostarda, o sal, a pimenta e tempere a salada.
Bom apetite!
Veja o vídeo de como fazer salada de fígado:
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Sobre a pessoa: olga_riabenko
olga_riabenko é uma popular blogger de comida ucraniana no Instagram, uma super finalista do Master Chef 12. A autora do blogue publica regularmente receitas exclusivas de pratos requintados. Olga_riabenko é subscrita por mais de 170 mil utilizadores da rede social.
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