Muitos jardineiros têm medo de se aproximar da videira na primavera, receando o “choro” da planta, mas é a correção de março ou abril que determina se vai colher baldes de bagas grandes ou ficar com uma densa floresta de folhas inúteis. Estou envolvido na viticultura há mais de dez anos e aprendi com a experiência que, sem uma remoção adequada do excesso de videiras, as videiras simplesmente não alimentarão cachos pesados.
Porque é que a poda primaveril é mais eficaz do que a poda outonal
O trabalho de primavera com um arbusto permite-nos avaliar a forma como a planta sobreviveu às geadas. Se no outono cortamos “às cegas”, na esperança de uma hibernação bem sucedida, na primavera podemos ver imediatamente os botões vivos e zonas congeladas.
| Critério | Poda de outono | Poda de primavera |
| Risco de geada | Elevado (cortes abertos no inverno) | Mínimo |
| Exatidão | Difícil de adivinhar o número de pios vivos | Perfeita visibilidade do estado dos rins |
| Taxa de crescimento | Padrão | Arranque acelerado através da redistribuição dos sumos |
Principais tarefas da formação da vinha na primavera
O principal objetivo é redirecionar os nutrientes das copas para as futuras inflorescências. As uvas têm a capacidade de polaridadeA planta conduz sempre os sucos para cima, para os botões mais distantes. Se deixar um galho comprido, os botões inferiores ficarão fracos e perderá a parte de leão da colheita.
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Retire os rebentos danificados e secos que estão a retirar força à raiz.
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Moldagem link de frutasO elo frutífero é constituído por um ramo de substituição e um rebento frutífero.
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Ajustamento da densidade do arbusto para uma melhor ventilação e prevenção de doenças.
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Estimular o crescimento de rebentos jovens que produzirão na próxima época.
“Nuance secreta: faça sempre o corte longe do botão para que a pasoka (seiva) que flui não inunde o olho. Se o botão ‘inundar’, pode apodrecer e não acordar”.
Comparação de técnicas para diferentes tipos de arbustos
O método escolhido depende da robustez da sua planta e da variedade que está a cultivar.
| Método de poda | Que variedades são adequadas para | Comprimento da poda (número de gomos) |
| Curta | Variedades de mesa, uvas para vinho | 2-4 olhos |
| Médio | Variedades mais versáteis | 5-8 olhos |
| Longo | Variedades de crescimento forte (por exemplo, Talisman) | 9-15 olhos |
Regras técnicas para resultados perfeitos
Comece a trabalhar antes do início do movimento ativo da seiva, quando os botões ainda estão bem fechados. Se chegar demasiado tarde e a videira começar a “chorar” ativamente, utilize calafetagens especiais à base de látex para impedir a perda de humidade.
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Utilize apenas uma faca bem afiada tesouras de podarque não rasga o tecido, mas faz um corte limpo.
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Deixar sempre cepo de proteção acima do botão vivo com cerca de 2-3 cm de altura.
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Eliminar os rebentos “gordos” (mais grossos que 12 mm) e os “cordões” demasiado finos (mais finos que 5 mm).
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Deixe no arbusto os rebentos de espessura média, mais ou menos da espessura de um lápis – são os mais produtivos.
“Mark Lenz, perito em viticultura: Testei mais de 40 esquemas de formação de arbustos em diferentes latitudes e cheguei à conclusão de que a perseguição na primavera aumenta o teor de açúcar dos bagos em 15-20%, simplesmente devido a uma melhor iluminação dos cachos.”
Uma poda competente liberta a planta de um lastro inútil e permite-lhe concentrar-se na função reprodutiva. Um arbusto bem formado não só produz mais frutos, como também é muito menos suscetível a doenças fúngicas, uma vez que a luz solar e o ar circulam livremente no interior da copa.
Perguntas mais frequentes:
Quando é que se deve começar a podar na primavera?
O trabalho é efectuado quando a temperatura do ar é consistentemente superior a 5 graus Celsius, mas os botões ainda não incharam.
O que fazer se a seiva estiver a escorrer da videira?
É necessário tratar os cortes com um verniz especial de jardim ou pintar com azeite natural para evitar que o arbusto se esgote.
As uvas podem ser cortadas durante a floração?
De modo algum, qualquer manipulação durante este período provocará a quebra dos ovários.
Como distinguir um rebento vivo de um congelado?
Corte cuidadosamente a parte superior do botão: o tecido vivo terá uma cor verde brilhante no interior, enquanto o tecido morto será castanho ou preto.
Preciso de desinfetar as minhas ferramentas?
Sim, as tesouras de poda devem ser limpas com álcool ou solução de manganês depois de cada arbusto para evitar a propagação de infecções.
Quantos olhos devem ser deixados numa videira, em média?
A opção ideal para a maioria das variedades caseiras é uma poda média de 6-8 olhos.
A poda afecta o tamanho dos bagos?
Sim, a redução do número de rebentos conduz diretamente a um aumento do tamanho de cada bago do cacho.
A remoção atempada do excesso de madeira na primavera é a forma mais barata e mais eficaz de aumentar o rendimento da sua vinha. Concentrar a energia da planta num número limitado de ramos frutíferos garante uma colheita estável e de alta qualidade.
