Para a maioria das pessoas, as cascas de batata são o lixo habitual que vai para o balde imediatamente após descascar os legumes.
Mas esta é a matéria-prima mais valiosa, que pode substituir todo um arsenal de remédios comprados na dacha e em casa, poupando o orçamento e ajudando a natureza, relata o correspondente do .
Quem conhece este segredo, recolhe a limpeza durante todo o inverno para surpreender os seus vizinhos na primavera com uma colheita sem precedentes e uma ordem perfeita.
Na horta e no pomar, as cascas de batata funcionam como um fertilizante orgânico rico em potássio e amido, que as groselhas e as rosas adoram.
Enterre-as debaixo dos arbustos na primavera ou no outono e as plantas agradecer-lhe-ão com uma floração abundante e bagas grandes, sem necessidade de recorrer a produtos químicos caros comprados na loja.
Contra os pulgões e outras pragas, a infusão de cascas de batata actua como um inseticida natural, seguro para os seres humanos e para os insectos benéficos. Verter água a ferver sobre as cascas, deixar em infusão durante 24 horas, coar e pulverizar as plantas – os pulgões desaparecerão e os frutos permanecerão limpos, sem toxinas e sem sabor químico.
Para uma pilha de compostagem, as cascas de batata são um componente ideal para acelerar a maturação e enriquecer o futuro adubo com azoto e potássio.
É preferível triturá-las ou, pelo menos, secá-las antes de as colocar, para evitar atrair roedores, de modo a que o composto seja especialmente nutritivo e friável.
Na cozinha, as cascas de batata frescas podem ajudar a limpar pratos ou panelas com gordura queimada. Basta passá-las sobre a superfície suja – o amido e a fibra funcionam como um abrasivo suave sem riscar o revestimento e removerão até as manchas mais difíceis sem produtos químicos.
Para a prata e os talheres, a decocção de cascas de batata é o melhor remédio para as manchas e a placa bacteriana.
Mergulhe colheres e garfos na decocção de casca de batata quente durante alguns minutos, depois enxagúe e seque – o metal brilhará como novo, sem panos de joalharia e polimentos agressivos.
Uma última coisa: as cascas de batata, secas e moídas em farinha, são uma óptima adição aos produtos de pastelaria, poupando farinha e tornando a massa mais tenra e quebradiça.
Panquecas, biscoitos e tartes com este aditivo adquirem uma ligeira leveza e não ficam estragados durante muito tempo, agradando ao agregado familiar e poupando o orçamento familiar.
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